第1个回答 2020-09-02
专业介绍
本专业是经国家教育部批准，是重庆市专科层次高校中唯一具有医学背景的食品营养与卫生专业，是适应“健康中国”建设，满足人们群众日益增长的营养健康与食品安全需求而开办的专业。
培养目标
本专业主要通过德技并修、工学结合、医教协同、校企合作培养从事疾病营养干预、营养配餐与指导、营养健康管理、营养教育与咨询、食品安全监督检验等工作的高素质技术技能人才。
人才培养融入了医学类课程体系，有大型医院见习实习平台，对食品、营养与健康的认知比非医学院校的学生更为深刻，毕业生在营养健康与食品行业中颇受欢迎，尤其是医院的临床营养人才需求量较大。
核心课程
临床营养技术、公共营养技术、特殊人群营养技术、健康管理技术、食品检验技术、食品安全技术。
就业方向
医院的临床营养科、社区卫生服务中心（卫生院）的公共卫生科、健康管理公司、母婴保健机构、中小学校及幼托机构、食品相关行业机构等。
本专业可考取临床营养师、注册营养师、注册营养技师、食品检验员、健康管理师等职业资格证书。