我的经验是：
在武汉天河那个旧的2号航站楼先会过一遍国际海关，托运行李，你的行李一般会在在香港直接转运，不用再提，当然还是要在check in的确认一遍。
另外，去天河机场的时候最好早到一点，(建议你10点半就到那里)国际航班的2号航站楼一般没什么人值班，（我上次去只有一个保安。。。囧）只是boarding前提前一个小时（还是2个小时？）他们才会有人来一次性check in掉所有的旅客，然后有人会带着你们一起过海关安检，晚到的话估计还得等，挺烦的。
到香港可能你们转机的旅客会被直接安排到候机厅而不用再过海关一次，但有时候可能要重新出关在入关。按道理香港比较特殊，要港澳通行证是不需要出关的，而且应该出不去，这一点你和机上的空乘确认下就可以了。
你一个订票订的是联程的吧，如果不是，那估计又要出关又要提行李，很痛苦。这点和航空公司确认，而且国内联程国际国内航段的行李限制标注会按国际的算，30kg。
至于填的表，国内段一般是不需要的，也许会出现什么检疫表，那种很无聊的按着上面说的写就好了。
但是国际段在落地澳洲2小时前会有一张报关表需要填，非常重要。
包括身份，电话，住址信息，还有一些类似“在来澳之前是否去过疫区，接触过裸露的自然土壤，或是和野生动物接触过”的问题，这些一般都是没有的，你注意下赴澳前也不要去什么动物园了。澳洲属于孤岛，对生态灾难十分敏感，所以查的很严。最关键的是他问你是否带了什么东西（诸如香烟，动植物制品，含鸡蛋的食物，药物），其实那些东西都不要紧，一定要如实填写，完全确定才不管，有一丝不确定的可以打叉，带了的打勾，不然如果发现你有东西没申报就不是罚罚款这么简单了。有些香烟酒水超标的话会让你上税（很贵，多带一条烟就是170AUD），不要带多了。
我填的时候就打了很多叉，带了一些板蓝根所以药品打了勾，带了些咖喱（有鸡蛋成分）所以食物那里也打勾，就算你带的只是口香糖也不要亦是疏忽了。这东西非常严肃。
过海关的时候那张表会和护照一起递过去，然后那人会画些圈圈叉叉。出来又要一次安检，而且一般是每个人都会检查，尤其那些申报表上没什么的人是重点啊，有小概率可能只是过一遍扫描，而不会开箱，大部分都是要开箱看，他会问你这是什么那是什么，虽然看上去很明显，但他就是会问，反正记得你箱子里的每样东西都要知道英文怎么说怎么介绍就行了，我上次带熏香的小球就打死憋不出来，最后只好说，反正不是illage的，只是装饰和味道。
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