中华文化博大精深，其中美食文化也是重要的传承。因为民以食为天，所以对于食物的需求是从古至今都不能逃脱的命题。为了能够享受更多的美味，才有了后来的各种美味佳肴。然而，在古代的穷人，到底吃什么呢？
最近很多穿越剧层出不穷，火得如日中天，甚至有很多人梦想着自己有一天也能穿越到古代，在这里小编就要说一句"没必要"了！且不说古代的物质生活条件很差，大部分人都是穿粗布麻衣，就说光在吃上就能让绝大多数人望而却步，特别像小编这样的吃货，要是让小编回去，估计小编会绝食而死。因为在古代，普通人的吃的东西实在是太差太差，而且还十分单一。
如今，一日三餐成了国人吃饭的基本，但对于古人而言，并没有一日三餐这么一说。在秦汉以前，人们一天只吃两顿饭，由于农业不发达，粮食生产的数量也不尽人意，这个一日两顿还得看人来。收成不好的时候，缩减成一日一顿或者几日一顿，也是不无可能。
不过，到了宋代后，由于经济开始繁荣，农业得到大幅度提升，开始出现了夜市，因此一日两餐才变成了一日三餐。但这也仅只对富人有效，穷人仍还是一日两餐。
那么穷人们平时吃的都是什么呢？饭都吃不饱，吃的肯定也不会好。春秋以前，比较普及的是栗米（现在的小米），那时候都是以栗米为主食，栗米熬粥还行，做其他的都比较粗糙。
后来慢慢的时代在变化，人类也越来越聪明，在西周的时候，菜的种类变多了，不单单只是小米和大米了，还有一些小麦，大豆，葱呀，韭菜呀之类的菜，这个时候人们的饮食才渐渐丰富起来，不再只是单调的米粥了，不过烹饪的手法还是没有多少，这些菜他们也只会放到锅中一起煮，就像是我们吃的烩菜，乱锅炖那个时候也没有什么调味料，所以饮食还是很清淡，没有什么味道。
由此可见，古代穷人吃的可谓是一言难尽。没有油盐，基本上都还是一些相当朴素的粗粮。如今看起来是相当绿色健康，但一直坚持吃这些的话，吃饱吃不饱另说，还容易造成营养不良。难以想象古人是怎么活下来的，要是我们穿越回去，估计一日三餐都坚持不下来。
就算是这样的粗粮，一般人家也不很难吃饱的，一年四季要常有野菜接济，这样才可能在冬天无作物收入的时候不至于饿死。而且，为了省一点粮食，他们都是一天两顿饭的，早起通常不吃饭，要到上午十来点钟才吃一些东西，然后再等下午四五点钟吃一餐