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蒸蛋的正确做法是什么?
如题所述
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推荐答案 2020-12-29
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相似回答
怎么
做好
蒸蛋
呢?
答:
扣上一个盘子,防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了
。步骤step 8 蒸好的鸡蛋液端出来,淋入生抽、撒上葱花,再倒入芝麻油即可开吃啦!超级嫩滑~嫩滑水蒸蛋的成品图 嫩滑水蒸蛋的烹饪技巧 技巧tips 水的量要根据鸡蛋的大小酌情增减,蛋液和水比例是1:1.5口感为最佳,用温水或者开水...
水
蒸蛋
要如何做才能滑嫩好吃呢?
答:
蒸蛋的正确方法:
1、先把鸡蛋打入碗中,一般有3-5个就能够蒸出1碗来,然后把蛋液搅打均匀,把蛋清和蛋黄充分融合
,这样蒸出来的蛋才好看。搅打均匀后准备1碗40度左右的温水,还要在温水中加入适量的盐,盐量不要太多,加盐的主要目的是让盐在水中产生氯离子和钠离子,而这两种元素可以加快蛋液的凝...
如何做水蒸蛋 水
蒸蛋的做法
答:
1、食材:鸡蛋1枚、清水(温水或凉白开水均可)适量、生抽少许。
2、做水蒸蛋,加不超过40度的温水或是凉白开水都是没有问题的
;鸡蛋与水量也是有比例的,两者比例掌握在1:1.5--1:2之间,也就是说,鸡蛋如果是60毫升,那么用水量就应该是在90-120毫升之间。碗中先加水,可预防水蒸蛋粘碗的问...
请问家庭
蒸蛋
怎样做?
答:
蒸蛋做法一,材料 鸡蛋,温水,盐,生抽,芝麻油 做法
1.鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀 2.加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水=1:2
3.隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入盘中 4.盖上保鲜膜,上蒸锅,中火10分钟 5.最后放少许生抽,滴几滴芝麻油,即可 做法二,南瓜泥蒸蛋 材料 "蛋 2个"...
如何
蒸蛋
视频时间 03:11
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