猪尾巴和什么煲汤好喝

Question

如题所述

Answer 1

猪尾巴花生汤
材料:猪尾巴一根，花生50g，红枣若干，生姜若干片，蜜枣两个，料酒和盐。
做法:①将猪尾巴取出，清洗干净，切成段；②锅中加水烧开，加少许料酒，切猪尾巴会飞；
③将上述材料一起放入砂锅中，去掉红枣和蜜枣的核，加入适量的水；
④大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。
功效:猪尾花生汤有丰胸、滋阴补肾、养颜美容等作用。特别适合女性朋友，尤其是经常加班熬夜的朋友。它是一种营养保健食品。
第二段:杜仲猪尾巴汤
材料:猪尾巴一根、杜仲30g、核桃3个、黑豆30g、料酒、盐。
做法:①将猪尾巴的毛清洗干净，洗净，切块；②核桃壳和肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞起；(4)将上述材料一起放入砂锅中，加入适量的水；⑤大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。
功效:杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、强筋骨、益骨髓等功效。特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或者经常加班熬夜的人。是男性朋友的滋补汤。

Answer 2

猪尾可以多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。特别推荐用猪尾炖汤：淮山莲子猪尾汤 花生猪尾汤 玉米胡萝卜煲猪尾 汤 木瓜红枣猪尾汤 杜仲续断猪尾汤 等等。 以下介绍一款猪尾巴汤
续断杜仲煲猪尾汤

需要的食材： 猪尾500克 杜仲30克, 续断25克 盐2克 姜片 料酒
制做方法： 猪尾处理干净后切小段放入锅中加料酒、姜片和水一起煮开去血水。然后再用冷水冲洗干净。 杜仲和续断清洗干净，装入沙袋后封口一起放入锅中加水大火炖煮10分钟后改小火炖煮45分钟，起锅前加盐调味即可。
杜仲，中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。杜仲还能清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
续断性微温，味苦、辛；归肝、肾经。有补肝肾、强筋骨、续折伤、止崩漏的功效，可用于治疗肝肾不足、腰膝酸软、风湿痹痛、筋伤骨折、崩漏、胎漏、跌扑损伤等病症。 如果家里有老人隔段时间炖锅杜仲续断汤是很不错的选择。

第二种方法
1、可以和花生同煲，花生猪尾汤就是一道有名的传统药膳，不会太补一般人都可以喝。
2、黄豆猪尾汤也很不错，偶尔喝一次可以起到小补益气的效果。
3、还可以和淮山莲子煲汤，淮山莲子猪尾汤有着养颜益气、改善腰酸背痛等功效。
花生猪尾汤做法
材料：猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。
做法：
1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。
2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。
3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。
功效：此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。
黄豆猪尾汤做法
准备材料
猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉
做法

1、先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡
2、烧开水，把猪尾和猪展肉过水
3、用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。
淮山莲子猪尾汤做法
材料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量
做法：
1.莲子提前用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
2.将所有材料放入汤煲；加足清水。
3.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
功效：滋润肌肤，补充胶原蛋白，还能防止皮肤黑色素沉着，改善体力、消除疲劳。

Answer 3

猪尾巴板栗汤

【材料】：猪尾巴 1根，栗子 400克、 生姜 3片，盐 适量

【做法】：

1、猪尾巴刮毛，洗干净后切成一截一截的(可以叫肉贩子切好)

2、猪尾巴冷水下锅加入1勺料酒煮开，去掉泡沫继续煮2分钟，捞起来冲洗干净；

3、用厨房剪在板栗上剪一个小口，入热水中，煮4分钟左右，捞出来剥去栗壳，备用；

4、将焯好的猪尾巴、板栗放汤锅里，切几片生姜，加入足量的水；

5、盖上锅盖，大火烧开然后转小火煮炖一个半小时；也可以推迟半个小时放栗子进去煲；

6、关火前加盐调味就可以开喝了。肉炖的特别特别烂，汤也很好喝。

★ 虫草花炖鸡汤

【材料】：鸡肉 半只，新鲜虫草花 适量、香菇 6朵、姜 3片、盐 适量

【做法】：

1、香菇用清水泡软。虫草花简单清洗一下即可，虫草花不用过度的清洗，要不会把表面的营养物质冲洗掉。

2、鸡肉清洗干净，冷水下锅，煮开后中火煮3分钟，煮好捞出来冲水去除表面血沫，这样汤水煮出来不会浑浊。；

3、焯水的鸡肉加入香菇、虫草花以及3片姜，再倒入没过食材的清水，水要一次性加足，中途是不能加水的；

4、然后盖好锅盖，高压锅上汽煮40分钟；

8、最后放适量盐和枸杞焖五分钟就好了。

★ 霸王花无花果汤

【材料】：霸王花 3朵、猪骨 350克、无花果 20克、杏仁 10克、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、霸王花洗干净，用清水浸泡30分钟，确保除去夹带的细沙，其他材料放入清水中浸泡10分钟。

2、猪骨斩块清洗干净，冷水下排骨，加2片姜丝，煮开后捞起清洗表面浮沫；

3、将猪骨和浸泡好的霸王花、无花果、杏仁和姜片一起放进汤锅里；

4、加入2000毫升左右的清水，盖好锅盖，大火烧开后转文火煲1个半小时便可；

5、最后加点盐调味即可饮用。

Answer 4

猪尾巴可以煲好几种汤，每一种汤都非常美味。我们知道猪尾巴含有丰富的胶原蛋白，具有补腰力、益骨髓的功效，对于女性朋友还有丰胸和美容的作用。下面就介绍两款美味的猪尾汤，一款适合女性朋友，一款适合男性朋友。

第一款：猪尾花生汤
材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。
做法：①将猪尾巴剔干净猪毛，清洗干净，切段；②锅中加水烧开，加入少许料酒，切好的猪尾巴飞水；③将以上材料一起加入砂煲中，红枣、蜜枣去核，加入适量的水；④大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。
功效：猪尾花生汤具有丰胸、滋阴补肾、养颜护肤等作用，特别适宜女性朋友服用，尤其是经常加班熬夜的朋友，是一款滋补的养生食膳。

第二款：杜仲猪尾汤
材料：猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。
做法：①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；②核桃去壳取肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。
功效：杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、壮筋骨、益骨髓等作用，特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或经常加班熬夜的，是男性朋友的滋补靓汤。

以上就是关于猪尾巴汤的做法，两款汤都特别滋补。

Answer 5

焖猪尾巴

用料

猪尾巴1根；姜1块；干辣椒3个；八角1个；生抽适量；盐适量；醋少许；鸡精少许；白芝麻少许

做法

1，洗好剁块的猪尾巴放入冷水锅中，煮开后捞出沥水，为了洗去血水。
2，炒锅上火放油，加入适量糖，小火炒至焦糖色，我不喜欢太甜所以炒糖的时候糖加的不是很多。
3，将猪尾巴倒入炒锅翻炒上色后，加入水，一次注入足够的水，多一点，因为需要闷一个多小时哦。
4，待水开后，加入拍扁的姜1块，八角1个，香叶2片，干辣椒3个，盐巴，鸡精，醋，生抽。
5，将以上炒锅内所有食材倒入闷锅，改小火，闷60～90分钟，闷至汤汁少量即可，撒上白芝麻后关火焖盖一会即可出锅开吃啦！