玉米胡萝卜豆腐排骨汤的做法

如题所述

“汤是主要成分为流质或半流质菜肴食品的总称。和其他菜肴的区分并不十分明确。一般习惯上把液体成分占主导地位的称做汤,不占主体成分的称作炖菜,或按制作、食用形式称作砂锅、汤面等。大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同,汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。
有时候固体食物吃多了就想变变口味喝喝美味的汤,养生之道汤可是排第一哦”

食材明细

主料

    猪小排300g

    辅料

    玉米300g

    胡萝卜300g

    配料

    盐适量

    鸡精适量

    清淡口味

    煮工艺

    一小时耗时

    普通难度

    玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤

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    1

    胡萝卜跟玉米搭配既营养又漂亮

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    2

    胡萝卜去皮切滚刀块

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    3

    玉米洗净切小段,一根我就切了四段

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    4

    锅里烧热水,先把排骨下锅焯一下

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    5

    另起汤锅烧热水,等水开把焯好的排骨放进去煮

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    6

    排骨煮5分钟把胡萝卜玉米放进去

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    7

    大火煮10分钟,文火慢煮30分钟下调料即可食用

    小窍门

    以前煲汤都是用炖锅的,今天是太晚了所以用汤锅,炖锅煲的汤味道更香

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    使用的厨具:汤锅、煮锅

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