可乐鸡翅怎么的

Question

如题所述

Answer 1

主妇们经常会遇到不知该做点什么吃才好的难题，每到这时，可乐鸡翅就是我不二的选择。味道经典美味，做法简单，是一道吃不腻的下饭好菜。总能让人胃口大开甜丝丝汤汁，浓稠油亮，裹着肥美的鸡翅，教人欲罢不能。当你一次比一次做的好吃的时候，你能感受到来自家人赞赏的目光。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

全部食材

步骤step

2

鸡翅洗净，放盐、生抽，腌制10-15分钟

步骤step

3

热锅后放油，加入鸡翅，煎至两面金黄，取出鸡翅

步骤step

4

重新起油锅，放入姜片煸炒后，再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝，大火煮沸，待浓汤宝融化后，汤汁会变得醇厚浓稠

步骤step

5

加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间

步骤step

6

继续用大火收汁，待汁水浓稠后将鸡翅盛出，再撒上少量葱花即可

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1.可以在腌制之前在鸡翅上划两刀，便于鸡翅更加入味。汤汁中含有比较多的糖分，尽量小火收汁，勤翻动，以防煳锅。
2.在烧制过程中，汤汁里加入了家乐浓汤宝经过高温融化，能让可乐鸡翅在收汁之后呈现出浓稠的质感，令口味醇香饱满，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了。

Answer 2

大家好，今天我们做一道可乐鸡翅，可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常大众菜品，制作简单且味道酸甜适口，因此在餐厅是一道热卖菜品。
原材料可乐、鸡翅、葱姜
制作方法：
1、首先把鸡翅改刀，在鸡翅的两面各划两刀，这样制作鸡翅的时候更容易入味，把改好刀的鸡翅加入盐、葱姜、料酒抓匀，腌制15分钟。
2、平底锅内加适量的油烧热，把鸡翅下进去开始煎制，煎制的时候要晃动一下锅，让鸡翅受热均匀，煎制鸡翅一面金黄，翻过来再煎制另一面。
3、煎制鸡翅两面金黄，加入可乐，可乐刚刚淹没鸡翅为准，加入可乐之后，下入葱段和姜片，再加入酱油调一下颜色，加入味极鲜酱油。
4、淋入少许的葱油，这样一直收汁至汤汁黏稠，均匀的粘在鸡翅上面即可关火。
可乐鸡翅小贴士：
1.鸡翅一定要加盐腌透入味，这样做出的鸡翅才有味。
2.煎制鸡翅的时候要控制好火候，最好先滑一下锅，煎鸡翅不粘锅。
3.鸡翅煎制两面金黄之后再加入可乐，无需加水。
4.汤汁一定要收汁粘稠，不能勾芡，这样做出来的鸡翅口感更浓郁。本回答被网友采纳

Answer 3

可乐鸡翅

用料 鸡翅9只；可乐250克；姜3片；蒜头3粒；生抽3茶勺 做法

鸡翅用开水灼一下水，过冷水，再抹干水份
锅放油烧热把鸡翅煎到金黄色
放姜片，蒜头炒出香味再放可乐
生抽我多放一点就不用放盐了，颜色也好看，也不要放得太多哦，要不然会很咸。
煮到收汁，还剩下4茶勺的汁就可以了
装盘
可乐鸡翅

用料 美味鲜（生抽）3勺（小的那种）；鸡翅12个；可乐220毫升（为了写这个菜谱我特地用量杯量的，就这个比例刚好）；姜一块；料酒100毫升；香菜1根；熟白芝麻一小把 做法

鸡翅解冻洗净
打上斜刀花，锅内放水，加入80毫升料酒，大火烧开，把鸡翅放下去焯2分钟，然后活水冲干净
锅内放油，一点儿就好，把炒好的鸡翅平铺，中大火煎2分钟
翻一面继续，也是中大火2分钟
沿锅边洒入剩下的20毫升料酒，大火烧干
姜切片丢进去
把可乐全部倒进去
加300毫升冷水，你没看错，就是冷水
大火煮开
加入美味鲜继续大火10分钟
转小火慢慢煮
半小时后转大火煮10分钟，然后继续转小火半小时。如果水不够了可以加点儿开水，注意别烧干了粘锅哦（这个步骤可以根据自己的情况调整时间，半小时换成二十分钟也是可以的）
转大火收汁，收到每一块鸡翅上面都被汤汁厚厚的包裹，收到看不见汤汁为止
装盘后撒上熟白芝麻
摆上一根香菜，是不是食指大动了？本回答被网友采纳