广州技工学校根据广东省和广州市经济发展的需求，调整了专业设置，以适应产业结构升级。学校提供了包括模具制造与数控加工、电工电子、机电一体化、计算机技术应用、商务与文秘、园林和畜牧兽医等在内的20多个专业，高级班学生比例达到了48%。学校教学模式多元化，重点围绕模具、数控加工、机电一体化、电工、计算机和畜牧兽医等领域，兼顾一至三产业的发展，实现了学历教育与岗位培训的紧密结合，实习与生产加工同步进行，教学与科研并重，为产业结构调整和高技能人才市场的需求提供了有力支持。
广州技工学校注重中职与高职的衔接，以及学历教育与技能培训的融合。学校设施完善，拥有先进的数控车间、机械加工车间、汽车维修车间、制冷实验室、电子电工实验室和电脑室，以及多媒体电脑网络和PLC实验室，确保了教学和实习的充分满足。以教学为中心，学校强调技能训练，严格遵循国家劳动和社会保障部的教学大纲，同时根据广东的实际制定实习计划，师生在各级技能竞赛中屡获佳绩。
毕业生凭借优秀的职业素质和扎实的动手能力，深受社会欢迎，就业率达到100%。他们主要在珠江三角洲地区的大型企业如深圳、广州、佛山和东莞等地就业，多数成为部门主管和技术骨干，甚至部分人已晋升到高级管理岗位。广州技工学校毕业生的优秀表现赢得了用人单位和各界的一致好评。
广州技工学校，又名“广州市技工学校”、“广州市高级技工学校”、“广州市技师学院”等。广州市高级技工学校创办于1961年。2005年12月5日，与广州市农业中等专业学校合并，组成新的广州市高级技工学校。我校目前为国家重点技校、高级技工学校和技师学院，是“国家高技能人才培训基地（机电项目）”、“国家级模具技术人才教育培训基地”和“广州市模具工业重点教育培训基地”。