明确答案：
中餐的选择多种多样，可以根据个人口味和营养需求来决定午餐吃什么饭。
详细解释：
1. 个人口味选择：
每个人的口味都是独特的，有的人喜欢辣，有的人喜欢清淡，有的人偏爱面食，有的人则更喜欢米饭。因此，中午吃什么饭首先要考虑自己的口味偏好。如果你喜欢吃辣，可以选择川菜、湘菜或麻辣香锅；如果你喜欢清淡口味，可以选择粤菜、素菜或者清蒸类的菜肴。
2. 营养需求考虑：
除了口味之外，中午的饭菜也应该注重营养搭配。应该选择富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的食品。例如，可以选择一些瘦肉、鱼、豆腐等作为蛋白质来源；米饭或面条作为碳水化合物来源；蔬菜、水果作为维生素和矿物质的来源。这样的搭配既能满足营养需求，又能保证饮食的均衡。
3. 饭菜种类推荐：
根据以上两个因素，我们可以推荐一些中午可以吃的饭菜。如：炒饭炒面、盖浇饭、麻辣烫、快餐便当等。这些菜品既有各种口味的选择，又相对容易满足营养需求。当然，也可以选择在家做饭，这样更能根据个人喜好和营养需求来制作午餐。
4. 注意事项：
在选择午餐时，还需要注意适量饮食，避免过量摄入热量和油脂。此外，要注意食物的卫生安全，选择正规餐馆或在家烹饪时确保食材的新鲜和烹饪的卫生。同时，如果有特殊饮食要求或健康问题，还应咨询医生或营养师的建议。
综上所述，中午吃什么饭应结合个人口味和营养需求进行选择，同时也要注意适量和健康问题。