芳草百味|“植物活化石”的成熟种子——白果

Question

如题所述

Answer 1

1. 中医小讲堂
《中医小讲堂》之《芳草百味》栏目由广东省中医院与广州新闻资讯广播联合制作，每周二上午11:00至11:30通过“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962播出。本节目由广东省中医院药学部提供学术支持。
2. 白果
主持人鹏鹏：随着白露节气的过去，秋燥逐渐加重，白果、百合和莲子汤等逐渐出现在人们的餐桌上。《芳草百味》本期邀请广东省中医院药学部的郑显辉中药师，为大家介绍白果。
3. 白果简介
郑显辉：白果，即银杏树的成熟种子。银杏树，被誉为“植物元老”、“植物活化石”和“植物界熊猫”，因此白果又名银杏果，部分地区亦称灵眼、佛指甲、鸭脚子、公孙果等。白果最早见于元代《日用本草》，中医学认为其味甘、苦、涩，性平，微毒，归肺、肾经，有敛肺定喘、止带缩尿的功效，常用于治疗痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等，是治疗咳喘、遗尿的良药。
4. 白果的现代研究
现代医学研究显示：白果的主要活性成分包括银杏萜内酯类、银杏黄酮类、白果多糖类和白果蛋白等，具有调节血压、血脂、保护心脑血管、清除自由基、延缓衰老、增强记忆力等作用，同时还能抗炎、抗过敏、抗肿瘤，调节免疫系统。
5. 食疗与药膳
白果不仅是传统中药材，其味道甘美，营养丰富，常被用于食疗和药膳。然而，白果中含有的银杏酸、银杏毒素和致敏蛋白等有毒成分，若过量食用或不当处理，可能导致毒副作用，甚至危及生命。尤其是儿童食用时需特别小心。
6. 使用注意事项
白果入药推荐剂量为5至10克。入煎剂宜生用，制散剂或嚼食则宜煨熟。生白果毒性较大，建议熟食，并避免过量或长期食用。
7. 食用禁忌
由于白果性涩收敛，外感邪气的患者应避免食用。
8. 结语
今天的节目就到这里，感谢您的收听。我们下期节目再见！
郑显辉
广东省中医院中药师