大雪节气吃的特色食物:萝卜、饺子、八宝粥、汤圆、馄饨。
1、萝卜
民间有言:“冬季萝卜赛过小人参。”白萝卜营养价值高,大雪做上一盘萝卜夹肉,清甜鲜美,荤素搭配营养均衡,非常适合家里老人和小孩吃。
2、饺子
大雪节气有着吃饺子的习俗,饺子是面、菜、肉荤素搭配的美食。做饺子,用当季的蔬菜最合适了,萝卜菜含有丰富的维生素和膳食纤维,有着独特的清香,用来做饺子馅更是鲜味十足。
3、八宝粥
大雪时节天气寒冷,用八种五谷杂粮熬成一碗热腾腾的八宝粥,能抵御寒冷。
4、汤圆
冬季是吃汤圆的大好季节,糯米营养丰富,用糯米制作的汤圆最适合在冬天食用了。
5、馄饨
老北京有“大雪馄饨夏至面”的说法。冬天用牛肉、紫菜和杏鲍菇来做馄饨馅,鲜美多汁,好吃又营养,非常适合孩子吃。