日常生活中的食品安全问题不容忽视，各种潜在的饮食陷阱可能带来健康隐患。
1. 食物过期：霉变的小麦、大麦、发黄大米，以及长毛馒头、带斑糕点等，都可能因霉菌引发中毒。
2. 奶制品：过期奶粉和久存的白糖、蜂蜜，以及隔夜茶水、黑斑红薯、久存蔬菜等，需检查新鲜度。
3. 食品保存：发霉的火腿、鸡蛋，变色的虾蟹，以及死鳝鱼和不新鲜鱼类，都需仔细辨别。
4. 光鲜不等于安全：发光食品、黄膘鲜肉和红膘鲜肉等，可能隐藏着细菌问题。
5. 罐头与储存：胖听的罐头、储存不当的食用油和盐酱油醋等，需注意保质期和保存方法。
1. 农药残留：识别和去除农药污染，避免药死野禽和毒咸鱼等食物。
2. 烹饪隐患：如连续炒菜不刷锅、烧焦鱼类等，都可能导致化学性中毒。
3. 食品添加剂：滥用如吊白块、增白剂等可能导致健康风险。
各种瓜果蔬菜、银杏、木薯等，需注意食用方法以防止中毒。
垃圾食品、油炸和加工食品等，过度摄入可能对健康造成影响。
了解肉类、海鲜、蔬菜、果品、调味品等之间的搭配禁忌，以确保饮食安全。
从日常饮食到特定疾病患者的饮食禁忌，都需遵循科学合理的饮食原则。