自制蒜油的做法步骤图，自制蒜油怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：大蒜60克

辅料：食用油200毫升

自制蒜油的做法：

1、蒜剥好，剁成蒜末，我用的独头蒜，个头不大但是味道冲，蒜味正。

2、锅里下入食用油，油温六七成热时放入蒜末。

3、小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。

4、冷却后装入消毒好的密封容器中，随吃随取，可以拌面或炒菜，别有一番“蒜味”~~

烹饪技巧：

1、这是把蒜末炸成酸酥了，蒜末最好剁成较小的颗粒状，不要捣成蒜蓉。 

2、炸制过程全程小火，一定要注意观察蒜末的颜色，不要等蒜末变金黄了才关火，这样蒜酥容易变苦。3.做好的蒜油常温或冰箱冷藏放两三个月没问题，不过还是建议不要做太多，吃完再做。

Answer 2

用料  

大蒜    

橄榄油    

自制蒜油的做法  

大蒜剥皮切成末

锅中倒入橄榄油，下蒜末

待蒜末炸得有点干，关火

放入密封瓶就行啦~拌面炒菜都行哦，做好了以后用起来方便多了

Answer 3

………就是蒜切碎了用油炸一下 可以放点鸡精耗油小米辣豉油 蒜别炸糊了 微黄不焦就行了 不吃辣的不放小米辣

Answer 4