四季豆炒肉的做法是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

烹饪步骤：

1、四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。

2、将四季豆洗净，掰成长段。

3、将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

4、 捞出四季豆，沥干水分。

5、辣椒、猪肉均切片。

6、热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。

7、待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。

四季豆含有丰富的植物蛋白质和多种氨基酸，经常吃可以健脾开胃、增进食欲。脆爽的口感特别适合在夏天食用。四季豆的种子可以激活肿瘤病人的淋巴细胞，从而产生免疫抗体，对癌细胞有特异伤害与抑制作用。

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

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Answer 3

前言
天热也有天热的好处，最起码逛街的钱省了。每次想出去逛街只要一看到火辣辣的太阳，就少买兴趣都没有了。上个周末双休就跟LG
在家宅了两天，除了买菜，扔垃圾是没办法了，不然真不想出门。要不是不想吃外面的饭菜，真想直接叫外卖算了。
材料
主料：四季豆400g；
辅料：瘦肉适量、蒜头适量
四季豆炒肉
1
四季豆处理好待用
2
瘦肉切片，放入适量的生抽，生粉，胡椒粉，料酒，食用油拌匀
3
油锅烧热放入蒜头煸香
4
放入四季豆煸炒
5
四季豆炒到8分熟
6
把四季豆拨到一边，放入瘦肉炒熟，再同四季豆以前翻炒（也可以先把瘦肉炒好，再加进来）
7
放入少许的生抽
8
放入食用盐炒匀即可
9
出锅食用
小贴士
1.瘦肉可以先抄好，后面再加进去，但是我嫌那样麻烦哈。
2.生抽也可以不放，只是我家很少吃鸡精类的东西，放点生抽提鲜。

Answer 4

前言
小时候最爱吃的一道菜，辣椒炒四季豆，红红的辣椒。。。可惜现在家人都不能吃辣椒，于是我的四季豆就变成了青青的。。
材料
主料：四季豆400g、肉200g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜适量、生抽适量、花椒适量
四季豆炒肉
1
洗干净，把四季豆掰成2-3节
2
腌好肉，只放了料酒和生粉。
3
适量的大蒜，拍开
4
放入油，炒香大蒜和花椒，再放入肉
5
下四季豆炒，生的四季豆是不能食用的，要炒久一些，所以先把肉从锅里装出来，分开炒
6
四季豆快熟，放入炒好的肉。再加入生抽
7
出锅
小贴士
四季豆一定要炒熟，所以要和肉分开炒。而且不要放水哦，放了水的不好吃了

Answer 5