青鱼又名乌青、青鲜、黑头、黑鲩、螺蛳青等，是一种经济价值较高、肉味鲜美、生长很快、对环境的适应性较强的鱼种。它是一种饲养鱼，若饲养环境适宜，食物充足，最大的可长到超过50千克。青鱼体色青黑，鳍呈灰黑色，故叫青鱼。青鱼性情刚强，力气很大。喜欢在水底层生活，它常沉浮在江河或池塘的底部，很少到浅水处游动。常以水底的螺蛳、蛤蜊和幼蚌为食，也吃些小虾和其他水生昆虫。请与一般要长到10~15千克重时性器官才能成熟，其产卵的数量很大，年产卵量可达到百万粒。
钓青鱼宜用怎样的饵料
青鱼对腥味，尤其是对螺、蚌的肉味很感兴趣。因此，这类软体动物是很好的诱饵，可就地捞取，砸碎后投于钓点。由于青鱼食量大，因此，诱饵用量要多。
此外，也可将软体动物砸烂后，与糠饼、豆饼、麦麸、米饭等青鱼常吃的饵料混合后捏成团，大团大团的投入钓点，或把平时经常投放的而了取来投于钓点，都可取得很好的诱鱼作用。
钓青鱼的最佳钓饵是田螺肉，其次是蚌。装饵的方法有两种：一是去壳取肉装钩，应把钩装满；二是将壳稍敲碎，连壳一起装钩。在人工饲养的环境下，青鱼的食性有较大改变，因此，含高蛋白的素饵也成了钓青鱼的好钓饵，可在粮食类饵食中掺入鱼粉、蚕蛹粉等腥味剂，效果也很好。
钓青鱼宜用怎样的钓具
钓青鱼由于青鱼力大劲猛，最好用3~3.6米长的海竿。如采用传统手竿钓法，要求有很大的强度，长度要在7米以上；鱼线应用4号的粗线，其拉力应达到8000克；鱼钩的钩条要较粗壮，钩门要有相当的宽度，钩尖要锐利。
青鱼的鱼体虽大，胆子却很小，白天不敢到近岸处来觅食，所以采用长竿长线比较有利。浮漂采用大号的立漂，这种浮漂虽迟钝一些，但配以较重的铅坠，能抛投到较远的钓点，而且有较好的稳定性，对江河的风浪也有一定的对抗力。
钓青鱼宜选怎样的钓点
青鱼和草鱼有许多相同的习性，如生长快、分布广、适应能力强等，他们在形体方面也有相思之处，而他们最大的不同之处是：草鱼的主要食物是草类植物，属草食性鱼类，性情比较温顺，而青鱼是肉食性鱼类，以螺蛳、蛤、蚌等水生贝类动物为主，也吃蚂蚱、蚯蚓、青虫、油葫芦、蜻蜓、螳螂、蝼蛄等昆虫，以及水中底栖动物的幼虫，性情刚烈，窜劲很大。但青鱼的单子很小，一有动静，就潜伏进深水中躲避起来，常在水底的泥土中觅食。它不像草鱼那样好动，喜欢静静地栖息在水底有水生动物生活的泥层上。
根据以上特性，找钓青鱼的钓点，应在有一定水深，螺蛳、蚌等贝类动物较多的池塘、湖泊去选择合适的钓点。此外，也可在水底有砾石、木桩和其他障碍物，以及有水生植物的水体处找。
夏天和秋天，在比较安静的湖泊、水库等水域的边沿地带，常会有青鱼游动觅食，垂钓者可在早晨和傍晚到这些地方观察，有青鱼游动的地方会泛起泡沫。青鱼泛起泡沫的位置变更没有规律，但这种泡沫是否是青鱼所泛起很容易分辩，因为青鱼所泛起的泡沫中除有小碎泡外，总要冒几个掺杂着一些或长或短的草茎和其他植物碎屑的大气泡，并附上水面。若发现这样的大气泡，就说明此处有青鱼，可以作为钓点。
另外，根据青鱼胆子小，一有动静就会钻入水底的特点，在寻觅钓点时，脚步要轻，垂钓时更应小心，避免发出响声，使青鱼受惊逃跑。钓点应到人迹稀少的郊外池塘、湖泊边上去找。
怎样钓大青鱼
钓青鱼大多采用传统钓法。青鱼由于力大劲猛，常有中、大型的鱼上钩，所以钓青鱼的鱼竿，要求有很大的强度，长度在7米以上；渔线应用4号的粗线，其拉力应达到8000克；鱼钩的钩条要粗壮，钩门要有相当的宽度，钩尖要锐利。
钓青鱼为什么要用长竿？因为青鱼的鱼体虽大，胆子却很小，白天不敢到近岸处来觅食，所以采用长竿长线比较有利。浮漂采用大号的立漂。这种浮漂虽迟钝一些，但配以较重的铅坠，能抛投到较远的钓点，而且有较好的稳定性，对江河的风浪也有一定的对抗能力。
将钓饵装钩送入钓点，青鱼摄食时将饵食吸入口中，利用咽齿将碾碎后吞咽。所以青鱼在咬钩时，浮漂的反应时平稳而缓慢，起伏不大，常表现为慢慢地沉入水中不再扶起来。当持竿的手感觉到钩上有鱼时，不必紧张，因为青鱼一般不会猛然逃窜，常见的情况是鱼拖着钩平稳地游开去，提竿的手会感觉到拖力很大，几乎握不住竿子，此时唯一的办法是释放放线，改变站位，人随着鱼拖的方向沿河岸跟着走一小段距离，时紧时送地与之周旋，耐心遛鱼，直至大鱼筋疲力尽后再将它拉至岸边，用抄网套住拉上岸来。
钓大青鱼需注意些什么
一些钓鱼高手垂钓大青鱼的经验，很值得借鉴，尤其是钓60斤以上的大青鱼时，要做到：
①竿要长。大青鱼虽然鱼体大，但胆子小，不敢靠近岸边，竿短就不易钓到大鱼。
②钓点离岸要远。在离岸远的水域下钩，鱼才能放心吞钩。
③人要静。大青鱼胆子小，且听觉灵敏，若岸上说话声或者脚步声大，青鱼会逃之夭夭。
④要在较深的水域下钩。除了阳光明媚、水体温暖、食物较多时青鱼会游到较浅处之外，一般都至栖息深水处。
⑤打窝要大。不要吝惜诱饵，每个窝应用300克以上的诱饵才有利于引鱼上钩。
⑥饵要大。钓钩上要挂较大的饵料，目标才明显，才能引起大青鱼吞食的兴趣，腥味饵料效果较好。若用双钩或多钩钓，每个钩子上挂1个大虾仁或螺蛳肉，效果很好。
⑦耐心遛鱼。大鱼上钩后，垂钓者要冷静沉着、耐心地进行遛鱼。鱼越大，遛鱼的时间要越长。
⑧注意避光。遛鱼过程中，切不可鲫鱼想把鱼拖出水面看看有多大，因为鱼怕光，遇见强光后会以几倍的力量挣扎逃窜。
⑨翻白肚再捞抄。未见到大鱼第二次翻白肚时，不能急于捞抄。
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