黄皮,一种源自广西桂林的水果,被赞誉为桂林的特色产物。不同于龙眼,它的花朵构造与柑橘类更为相近,与龙眼的亲缘关系并不紧密。黄皮树上一串串果实犹如葡萄般诱人,其果实又名"黄枇",口感丰富多样。黄皮的滋味可分为甜和酸两种类型,其中一些品种甜酸适口,汁液充足且香气四溢,被誉为色香味俱佳的水果,与荔枝并列佳品。它的叶子、根皮和果核都被用于中药,具有一定的药用价值。
民间流传有谚语:“饥食荔枝甜如蜜,饱食黄皮助消化。”这表明黄皮在饮食中具有助消化的作用。初次品尝时,黄皮的果皮略带苦味,孩子们可能不太喜欢,但其果肉则是薄薄的一层,酸甜可口。据说,果皮实际上具有利尿和消肿的功效。小小的黄皮果内,核子虽小却蕴含大用,翠绿色的果核形似瓜子,据称具有行气、止痛、健胃消肿的功效,对于胃痛、经痛和风温骨痛等病症有一定的缓解作用。然而,在漓江竹筏上叫卖的黄皮,往往在享受其美味的同时,果核却往往被我们轻易遗弃。
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