衡水，位于河北省南部，是一座历史悠久的城市。如果你计划在周末去衡水游玩，除了参观当地的名胜古迹，如衡水湖、冀州古城等，品尝当地的美食也是不可错过的体验。以下是一些衡水美食攻略，帮助你更好地享受这次旅行。
衡水老白干：提到衡水，不得不提的就是衡水老白干。作为中国四大名酒之一，衡水老白干以其独特的酿造工艺和口感而闻名。如果你对白酒感兴趣，可以尝试品鉴一下这种地方特产。
冀州烧饼：冀州烧饼是衡水的传统小吃之一，外皮酥脆，内里多种馅料可供选择，如猪肉、牛肉、羊肉等，吃起来香而不腻，是早餐或路上小食的好选择。
扒鸡：衡水的扒鸡以其肉质鲜嫩、味道醇厚而著称。这道菜通常选用三黄鸡为原料，经过腌制、烹煮等一系列工序制作而成。配上特制的调料，绝对是一道不可错过的美味。
冀州熏肉：冀州熏肉是衡水的传统特色食品，选用优质猪肉，经过腌制、熏制等多道工序制成。熏肉色泽红亮，肉质紧实，风味独特，可以作为下酒菜或是餐桌上的美味佳肴。
冀州豆腐脑：冀州豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料受到当地人的喜爱。豆腐脑软滑可口，通常搭配不同的调料和小菜，如酱油、醋、辣椒油、腌菜等，既适合早餐也适合作为简餐。
糖三角：糖三角是一种传统的汉族糕点，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是衡水地区的传统小吃之一。如果你喜欢甜食，不妨尝试一下这种具有地方特色的点心。
冀州炖鱼：冀州炖鱼选用新鲜的鱼类，配以豆腐、蘑菇等食材，经过长时间的炖煮，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。
冀州炸糕：冀州炸糕是一种传统的汉族小吃，外皮金黄酥脆，内馅甜而不腻，通常有红豆沙、枣泥等多种口味，是下午茶或是路上小食的好选择。
在衡水游玩时，你可以在当地的餐馆、小吃街或者夜市中尝试这些美食。此外，还可以询问当地居民推荐的特色餐厅，以便更加深入地体验当地的美食文化。记得适量品尝，留有空间尝试更多的美味哦！
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