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红茶属于半发酵茶,是否正确?
如题所述
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推荐答案 2023-04-24
【错误】
【考点】茶叶的分类
【解析】红茶属于发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶。
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红茶是半发酵茶
吗
答：
红茶不是半发酵茶
，红茶属于全发酵茶，茶性温和，主产于福建武夷山、安徽祁门、云南凤庆等地，红茶是采用茶树鲜嫩芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，其成品茶的品种有祁门红茶、正山小种、滇红、金骏眉等。红茶发酵的过程：红茶创制时称为乌茶.红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化...
红茶是半发酵茶
吗
答：
1. 红茶属于全发酵茶类，而非半发酵茶
。2. 红茶的生产主要集中在中国福建武夷山、安徽祁门、云南凤庆等地。3. 红茶的制作包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤，使用的原料是茶树的嫩芽和叶子。4. 红茶的成品茶种类繁多，包括祁门红茶、正山小种、滇红和金骏眉等。5. 红茶的发酵过程中，鲜叶中的茶多酚...
红茶属于半发酵茶
还是全发酵茶?
答：
红茶属于全发酵茶
，其发酵程度为80%-90%，其特点为茶性温和、红汤红叶、香甜味醇，红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶等。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、...
红茶属于半发酵
还是全发酵
答：
都属于
。根据制作方法和产地不同，红茶可以分为不同类型，例如祁门红茶是经过摘取、萎凋、揉捻、发酵和烘干等制作过程而成，属于完全发酵茶，红茶汤色呈现红褐色，口感醇厚。武夷红茶，红茶汤色呈现红色或者棕红色，口感香甜，呈现绿叶红镶边的特点，所以是半发酵茶。全发酵茶的意思是100%为发酵之茶叶，因...
红茶是半发酵茶
还是全发酵茶
答：
红茶属于
全发酵茶。发酵茶是指在茶叶制作中有发酵这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的
茶，
就是发酵茶。因发酵程度的不同可分为轻发酵茶、
半发酵茶
、全发酵茶、后发酵茶。红茶一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵是...
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