武夷山岩茶的特点

Question

如题所述

Answer 1

武夷山岩茶的特点：答案是乌龙茶中的武夷岩茶。武夷岩茶指的是乌龙茶中的武夷岩茶，产于福建省武夷山一带，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点。冲泡后汤色金黄明亮，叶底软亮，香气以花果香型为主，滋味醇厚滑润甘爽，带有独特的“岩韵”。1.特殊的花香：武夷山岩茶采摘后经过发酵处理，产生了特殊的烟香和花香。其中烟香是由炭火烘焙过程中产生的，而花香则是由茶树蒸腾作用所引发的。
2.口感鲜爽：武夷山岩茶的口感清爽，带有一定的酸味和甜味，且滋味持久。这是因为武夷山岩茶生长在岩石缝隙中，通过根系吸取岩石中的矿物质，使茶叶中富含矿物质和有机酸，故茶汤呈现出清甜的口感。
3.茶汤橙黄：武夷山岩茶的茶汤呈橙黄色，金黄色，有时也会呈现出带有红边的鲜艳色彩，茶汤清澈亮丽。
4.抗氧化性好：武夷山岩茶因其采摘时间、品种等因素的影响，含有较多的儿茶素、茶多酚等成分。这些成分具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、降低血脂等功效。
5.可多泡：武夷山岩茶的茶叶含水量较低，不容易散开，故可反复冲泡3-5次，茶水味道一般而言是从第二次起，茶汤更加清甜醇厚。