沈括的著作有《梦溪笔谈》和《忘怀录》等。
<梦溪笔谈>是沈括晚年所著的一部笔记体著作，大约成书于1086年-1093年，收录了沈括一生的所见所闻和见解。这部书包含了天文、历法、数学、物理、化学、生物等各个方面的科学知识，是中国古代科技史上的重要文献之一。其中，沈括记载了毕升发明活字印刷术的重要史实，这是世界上最早的关于活字印刷术的文献记录。
在《梦溪笔谈》中，沈括以亲身经历和实验观察为依据，对许多问题做了深入的探讨和解释。他注重实践，善于观察和实验，通过实践检验理论，这种科学方法为后来的科学家提供了重要的启示。例如，他通过观察磁针，发现了地磁偏角的存在，这比欧洲早了400多年。
<忘怀录>是沈括的又一部重要著作，主要记述了他的生平事迹、学术思想和文学创作等方面的内容。这部书对于我们了解沈括的生平、思想和成就具有重要的参考价值。
总之，沈括的著作涵盖了广泛的领域，具有很高的科学价值和文献价值，为我们了解中国古代科技史和文化史提供了重要的资料。