江津的大学包括：
1. 重庆交通大学
详细解释：
江津区作为重庆市的一个重要组成部分，拥有多所高等教育学府。其中，重庆交通大学是江津区的一所重要大学。这所大学以其工科专业而著称，拥有多个学院和研究中心，提供广泛的学科选择。学校地理位置优越，校园环境优美，吸引了大量学生前来求学。
2. 重庆工程职业学院
详细解释：
重庆工程职业学院是江津区的另一所知名学府。这所职业学院以实践为导向，注重培养学生的职业技能。学院设有多个专业，涵盖了工程、管理、艺术等多个领域。学院拥有一流的师资力量和现代化的教学设施，为学生提供了良好的学习环境。
3. 其他高校
除了上述两所大学外，江津区还有其他多所高等教育机构，如重庆交通大学应用技术学院等。这些学校以其独特的教学风格和学科优势，为江津区乃至整个重庆市培养了大量优秀人才。这些学校的存在，为江津区的教育事业发展做出了重要贡献。
综上所述，江津的大学包括重庆交通大学、重庆工程职业学院等学府。这些学校以其优质的教育资源和良好的学习环境，吸引了众多学生前来求学。