康庄镇的历史可以追溯到唐末宋初，当时被称为康王村。清朝同治七年，这个地方改名为人和寨，直到1939年，由于日伪清平县政府的迁入，康庄成为清平县政府的驻地。二战结束后，1946年恢复清平县名称，1956年进一步发展为康庄大乡。1984年，康庄由原来的公社改制为现在的镇，自此延续至今，成为临清市东部的重要城镇。
康庄镇在历史长河中，据传在汉代已被陵县管辖，其名字源于明代，源于村中六路交叉的地理位置，寓意交通便利，道路宽阔平坦，故得名“康庄”。明洪武年间，康盛庄由山西洪洞县的康盛二姓迁居而立，以姓氏命名至今，直至2001年并入康庄镇。
镇上的人杰地灵，尤其以著名学者季羡林的出生地大官庄村最为知名。季羡林先生是中国文化界的泰斗，北京大学教授，国学大师，精通多种语言，对印度古代语言研究有重大贡献。他的出生和成长，为康庄镇增添了浓厚的文化色彩。
康庄镇下辖众多村庄，如吕庙村、双井村等，这些村庄各具特色，共同见证了康庄镇的繁荣和发展。行政区划包括吕桥村、菜园赵村等多个村落，形成了丰富的社区结构。
康庄镇是在北京和山东都有同名乡镇。即北京市延庆县康庄镇，山东省临清市康庄镇。