腊八蒜不绿怎么补救?

Question

如题所述

Answer 1

1. 调整储存环境。可尝试在白天将腊八蒜置于阳光下，晚上则放入冰箱冷藏，这样的温差变化有助于加速其变绿过程。一般来说，3至4天后可见效果。
2. 注意，腊八蒜变绿并不完全等同于腌制成熟。建议继续耐心浸泡至少两个星期以上，以确保腊八蒜充分吸收调味料，风味更佳。