如何选择健康功能性食品1000字内容？

Question

如题所述

Answer 1

日常饮食的功能食品，它们含有丰富和复杂的营养成分，对健康有额外的好处。
1. 水果
猕猴桃、橙子和苹果等水果富含纤维、维生素和矿物质，对健康有益。浆果是真正的功能性食品明星:“蓝莓、黑莓和树莓含有类黄酮和花青素，在预防疾病方面发挥着关键作用，”弗吉尼亚注册营养师克里斯汀·吉莱斯皮说，包括保护和治愈肝脏的能力。
2. 蔬菜
十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜和卷心菜，含有有助于消化和解毒的化合物。它们甚至还含有萝卜硫素等抗癌化合物。这些营养物质还有助于支持身体的自然废物清除过程。
3.坚果
“坚果是功能性食品的超级英雄，同时提供健康的脂肪、蛋白质和纤维，”谢勒说。“它们支持心脏健康、健康的胆固醇水平和健康的炎症反应。杏仁和核桃等坚果都很美味，它们都含有亚油酸和-亚麻酸，有助于预防心脏病、高血压和高脂血症的发展。”
4.种子
近年来，奇亚籽和亚麻籽越来越受欢迎。这些种子非常健康，含有多种营养成分，包括纤维、蛋白质、有益心脏的脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂。更重要的是，它们丰富的营养成分有利于预防癌症、心脏病和糖尿病等慢性疾病。
5. 海鲜
沙丁鱼、金枪鱼和鲑鱼富含omega-3脂肪酸，可以为细胞补水，帮助提高健康的甘油三酯和胆固醇水平。鲑鱼富含丰富的维生素D和硒，贝类是极好的锌源，可以增强免疫系统。
6. 发酵食品
泡菜、酸菜、康普茶和酸奶等发酵食品可以帮助增加肠道中的有益细菌，因为它们富含一种被称为益生菌的化合物。这是大多数其他食物所不能提供的，它们有助于调节消化，支持激素平衡。此外，微生物群的平衡与肥胖和糖尿病的风险有关。
7. 香草和香料
草药和香料在营养价值方面经常被忽视的功能食品类别。它们几乎不含卡路里，所以很多人认为它们的营养含量很低。但事实恰恰相。像百里香、牛至、迷迭香这样的草药和姜、姜黄、黑胡椒这样的香料可以减少炎症、支持消化，并协同提供消炎、抗氧化和神经保护的好处。
8. 豆类
豆类和扁豆为肠道微生物群提供膳食纤维，为肌肉修复提供蛋白质，为基础营养提供钾和叶酸等微量营养素。这种有效的组合可以帮助改善血糖和胆固醇水平。豆类也富含蛋白质和矿物质。黑豆、毛豆和扁豆都是铁的极佳来源，可以预防和治疗某些形式的贫血。
9.全谷物
食用大量粗粮的人患某些癌症、心脏病、2型糖尿病和肥胖症的风险较低。全谷物面包和谷物也富含维生素B和铁，有助于减缓食物的消化，支持健康的肠道。
10. 咖啡和茶
绿茶和咖啡提供抗氧化的好处，并促进感觉良好的神经递质的产生，如血清素，多巴胺和去甲肾上腺素。咖啡和茶中的抗氧化剂有助于防止自由基的损害。从而使我们的身体机能保持在最佳水平，预防慢性疾病。

Answer 2

第一代产品：如益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。根据营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。第二代产品：如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能。第三代产品：如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、纳豆等。
第一代产品（强化食品）：如各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。是根据各类人群的营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。
第二代产品（初级产品）：如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能。
第三代产品（高级产品）：如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等。不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性。