人们从药理作用和临床应用对白桦茸做大量研究,但人工驯化栽培方面较少,且重复性较差。在液体深层发酵方面主要集中在菌丝体生物量和多糖、酚类物质研究上。食品加工方面,已被制成饼干、面包、香肠、调味品、饮料、食用色素等。
白桦茸,别名桦褐孔菌,是一种生长于白桦树上的药用真菌。主要生长在北半球北纬40°~50°的地区,即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处。
该真菌活性极强,会不断吸取桦树养分,10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽,使白桦树枯死。
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白桦茸对寄主的选择性很强,主要生于白桦、银桦、榆树和赤杨等的树皮下或活立木树皮下或砍伐后树木的枯干上。主要分布于北半球北纬45°~50°的地区。如北美(北部)、芬兰、波兰、俄罗斯、中国黑龙江、吉林省、日本(北海道)等。
白桦茸母种菌丝适应性较强,在一般的培养基上均可生长,但以1000ml培养基葡萄糖20g,、黄豆粉10g、磷酸氢钾1g、硫酸镁0.5g,pH自然时最佳,菌丝生长速度最快,长势旺,颜色正。
白桦茸菌核人工栽培培养料不同配方对白桦茸菌核产量不同。
参考资料:/www.baidu.com/link?url=c35nhd5OLuC6cloF0IHGnW79NSnbOQ49q0EbHilZ2iqsNgBREHfSibo0apkzAU1NuCOsYR7_Um0o92g1sWVqTL3rq7FGuYDe4FgKRlbM9V3eC65sRymDiENP8cJhqRcq&wd=&eqid=917a8e8a00013a5c000000065d9d9a67"target="_blank"title="百度百科---白桦茸">百度百科---白桦茸