第1个回答 2014-07-22
洋酒品名..简单的说下酒水知识吧酒水的分类按酒的生产方法分类酒的生产方法通常有三种,发酵、蒸馏、配制，生产出来的酒也称为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。1、发酵酒是指用制造原料——通常是谷物与水果汁直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，常见发酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黄酒、米酒等。2、蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体通常可经过一次二次甚至多次蒸馏，便能取得高质量酒液。常见的蒸馏酒有金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中国的白酒，如：茅台酒.五粮液等。3、配制酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兑等几种。浸泡制法多用于药酒，将蒸馏后得到的高度酒液或发酵后经过滤清的酒液配方放入不同的药材或动物，然后装入容器中密封起来。经过一段时间后，药味就溶解于酒液中，人饮用后便会得到不同的治疗效果和刺激效果。如国外的味美思酒(Vermouth)，比特酒(bitter)，中国的人参酒、蛇酒等。混合制法是把蒸馏后的酒液（通常用高度数酒液）加入果汁、蜜糖、牛奶或其它液棚合制成.勾兑也是一种酿制工艺,通常可以将两种或数种酒兑和在一起,例如将不同地区的酒勾兑在一起,高度数酒和低度数酒勾兑在一起,年份不同的酒勾兑在一起,形成一种新的口味,或者得到色、香、味更加完美的酒品。一般酒吧里面销售的洋酒基本斗是蒸馏酒 大致的品种 白兰地金酒朗姆 伏特加威士忌特基拉 六大类常见的品种应该就是以下几种白兰地Remy Martin (人头马)Hennessy(轩尼诗)FOV （长颈FOV）、Martell （马爹利）威士忌芝华士12年 18年 21年皇家礼炮 百龄坛尊尼获加黑牌 红牌 珍宝 杰克丹尼占边 金酒波尔士 BOLS 汉克斯 HENKES朗姆酒奇峰、美尔士、百家得伏特加STOLICHNAYA、MOSKOVSKAYA ABSOLUTE （CRANBERRY、LIME、ORANGE）FINLANDIA WYBOROWA SMIRNOFF、SAMOVAR特基拉 龙舌兰 TEQUILA 这些基本就是一些常见跟大众熟悉的 当让还有一些调鸡尾酒要用的利口酒 果酒