酵母粉开了封可以放冰箱，但应该尽快使用。
1、酵母粉开封后，用夹子夹住口，放在干燥阴凉处。只要不潮湿或结块，就可以保存2-3个月。
2、必须冷藏或中低温冷藏。室温下贮存，易自溶腐烂，有效贮存期仅为30天。你不能一次买太多。你需要经常购买。使用前需要激活。
3、春秋冬季，一般要求用30-35℃温水活化10-15分钟，待鲜酵母恢复活性后加入面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可以提前激活，不需加水。
扩展资料：
1、活性干酵母的正确贮存方法：
酵母在室温下可保存1年左右，保质期不少于6个月，不需冷藏。活性干酵母是一种生命力强的挤压酵母。干酵母经低温脱水后，含水率为7%-8.5%。使用前需30℃温水活化。发酵力高，所以价格高。
2、高活性干酵母的正确贮藏方法：
高活性干酵母可贮存2年以上，保质期不少于12个月。不需要低温保存。可贮存在20℃以下阴凉干燥处。高活性干酵母发酵速度快，溶解度好，含水量5%-6%，使用方便，无需提前活化，使用量少，发酵速度快。
参考资料来源：
可以放，但要尽快使用。
1、打开酵母粉后，用夹子夹住嘴并将其放在干燥阴凉的地方。一旦不暴露在湿气中，它就不会结块，可以放置2到3个月。
2、必须存放在冰箱或冷库中且温度低的条件下，如果在室温下存放，很容易自动溶解和变质。有效存储期仅为30天。不允许一次购买太多，需要经常购买。使用前需要激活。
3、在春，秋，冬三个季节，一般需要用30－35°C的温水活化10－15min，新鲜酵母可以在面粉恢复活力后加入。但是，在夏天，可以使用高速搅拌机在没有水的情况下进行激活。
扩展资料：
酵母的提鲜作用：
酵母抽提物鲜味比味精醇厚，后味好，相比之下味精虽能立刻感觉到鲜味，但持续时间短，缺乏满足感,而使用酵母抽提物可大幅度提高和改善鲜味的表现力，延长味感持续时间，使人获得味觉上的满足。
不过由于味精价格低廉，长期以来都是中国大陆市场的首选鲜味剂，因此短时间内，味精还将占据中国市场的较大份额，酵母抽提物还不能与之相抗衡。然而随着人们生活水平的提高和“崇尚自然、回归自然”生活理念的形成，味精将在中国大陆鲜味剂市场上逐步减少所占的市场份额。
据说酵母粉还有美白牙齿的功效，每天刷牙加一点酵母粉，牙齿很快变白。
参考资料来源：百度百科-酵母粉
本回答被网友采纳可以放的，但是要尽快使用。
1、酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，可以放置2～3个月。
2、必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天，不可一次购买太多，需经常采购。使用前需要活化。
3、在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的温水活化10-15min，待鲜酵母恢复活性后才能加到面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可不用水提前活化。
扩展资料
1、活性干酵母的正确储存方法：
酵母开袋后把开口封严，可在常温储存1年左右，保质期不低于6个月，无需冷藏。活性干酵母是具有强壮生命活力的压榨酵母，经过低温脱水后制得的干菌体，含水分7%-8.5%，使用前需用30℃温水活化，发酵力高，所以价格较高。
2、高活性干酵母的正确储存方法：
高活性干酵母储存期可达2年多，保质期不低于12个月，无需低温储存，放置在20℃以下阴凉，干燥处即可。高活性干酵母发酵速度快，溶解性好，含水分5%-6%，使用方便，不需要提前活化，使用量少且发酵速度快。
本回答被网友采纳1、必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。
2、有效储存期仅有30天
3、酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏来保存活性。
4、酵母粉非常容易出现挥发的情况，所以尽量贮存在一个比较密闭的盒子里，可以在盒子表面加盖一层保护膜，可以达到一个非常不错的抗氧化效果。
最好密封后放冰箱冷藏。我是放在乐扣盒里。可以放很久的
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