下列关于油脂的叙述中错误的是（　　）A．从溴水中提取溴可用苯作萃取剂B．用热的纯碱溶液去油污效果更好

下列关于油脂的叙述中错误的是（　　）A．从溴水中提取溴可用苯作萃取剂B．用热的纯碱溶液去油污效果更好C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应D．油脂都不能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色

推荐答案 2014-12-31

A．苯与水互不相溶，溴在水中的溶解度小于在苯中的溶解度，可以用苯萃取溴水中的溴，故A正确；
B．油脂在碱性条件下更容易水解，碳酸钠水解生成亲氧化钠，且水解是吸热过程，加热促进盐的水解，碱性增强，故B正确；
C．硬水中的钙离子、镁离子容易与肥皂发生反应生成沉淀，故C正确；
D．油脂中的油主要成分为不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，与酸性的高锰酸钾发生氧化反应，故D错误；
故选：D．

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下列关于油脂的叙述错误的是( )A.从溴水中提取溴可用植物油做萃取剂B...答：A．植物油含碳碳双键，能与溴水发生加成，故A错误； B．植物油属于酯类，在碱性条件下能水解，矿物油属于烃类，不水解，现象不同，可区别，故B正确；C．肥皂的主要成分为C17H35COONa可溶于水，含Ca2+，Mg2+较多的水，遇C17H35COO-形成不溶的硬脂酸钙和硬脂酸镁，使肥皂去污能力减弱，故C正确；D...

...A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 &n...答：A

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