哪些大学外语专业好，主要有两个判断标准，一是师资力量，二是学术研究水平。前者重教，后者重研。
最好的专业当然在外语类院校中。很多综合类院校虽然也有少量语种，主要是英语、日语，但都没有外语类院校语种齐全，师资力量强大。
北京外国语大学当排第一，得天独厚的地理位置，使得该校近20年来发展迅速，该校语种齐全，有72种外国语课程 。很多小语种是别的学校没有的，如缅甸语、阿非利卡语、马其顿语、普什图语、阿姆哈拉语、梵语巴利语等。教师师资力量强，知名专家数不胜数，重要研究机构有中国外语教育研究中心、国家语委科研中心：国家语言能力发展中心；教育部区域和国别研究培育基地：中东欧研究中心、日本研究中心、英国研究中心、加拿大研究中心；教育部非通用语种本科人才培养基地：欧洲语种群和亚非语种群；学校有全国最大的外语类书籍、音像和电子产品出版基地：外语教学与研究出版社。出版的学术类期刊在全国遥遥领先，学术期刊“外语教育与研究”是双核心期刊。此外还有《外国文学》、《国际论坛》三种全国核心刊物，出版《国际汉学》、《国际汉语教育》、《中国俄语教学》、《德语人文研究》、《英语学习》、《俄语学习》、《法语学习》、《中国外语教育》等刊物。每年都和很多（主要是英美澳）国家的大学进行学术交流，互派留学生。学生毕业不愁就业，主要就业在外交部，新华社等以及外资部门，还有为数不少的学生出国留学。是985,211高校。
上海外国语大学排第二，老牌的外语类院校，仅次于北外，是教育部直属并与上海市共建高校，国家“211工程”的全国重点大学。25个语言类专业和13个非语言类专业；有外语教育出版社。出版有三个双核心期刊。重要研究机构主要有中国外语战略研究中心。
大连外国语大学排第三，后起之秀，师资也很强，有10个外语语种、七大学科门类，“外语与外语研究”是双核心期刊。
广州外语外贸大学排第四，前身是广州外国语学院和广州对外贸易学院，1995年5月，广东省人民政府将两校合并组建广东外语外贸大学。2008年10月，广东财经职业学院划入广东外语外贸大学。13个外语语种。著名专家有桂诗春、王初明等。是向联合国提供高端翻译人才的全球19所大学之一、全国国际经济与贸易学科的创始单位之一、国际大学翻译学院联合会成员，是华南地区国际化人才培养和外国语言文化、对外经济贸易、国际战略研究的广东省属重点大学。。“现代外语”是双核心期刊。
西安外国语大学第五。是西北地区唯一的一所主要外语语种齐全的普通高校。‘外语教学’和“西安外国语大学学报”是双核心期刊。《外语教学》、《人文地理》杂志入选2010—2016年度CSSCI来源期刊。