第1个回答 2020-10-03
皮蛋含有的营养元素比较多，这样的食物是很多人喜爱吃的，不过在吃这样食物的时候，不能过多进行，皮蛋含有铅，过多的吃对身体也是会造成一些影响的，在吃皮蛋的时候，需要注意这点，那皮蛋的制作也不是很复杂，都是能够轻松的制作出来，那哺乳期可以吃皮蛋吗?
很多人对哺乳期可以吃皮蛋吗并不是很清楚，这就需要对这类食物进行一些认识，在吃的时候对身体不会有任何的损害，使得吃的时候利于人体各方面发展。
哺乳期可以吃皮蛋吗：
不可以吃的。
很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。
因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
危害
皮蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅皮蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
以上就是对哺乳期可以吃皮蛋吗详细介绍，女性在哺乳期的时候是不可以吃皮蛋的，而且女性在怀孕的时候也是需要对它进行减少选择，这样对胎儿和自身健康，才不会有任何的损害，吃的时候都是可以放心进行选择的。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-03
哺乳期的女性尽量不要吃皮蛋，皮蛋是由石灰以及其他的碱性物质加工而成的食品，同时皮蛋当中的亚硝酸盐含量成分非常高。
哺乳期的女性摄入过多，对于婴儿的肠道消化功能有一定影响，同时皮蛋当中的一些亚硝酸盐，通过乳汁的方式进入到婴儿体内，对于婴儿的肝脏、脾脏以及代谢系统都有一定的损伤。
建议哺乳期的女性平时一定要注意饮食，尽量吃一些营养价值比较高以及比较好消化的食物，能够促进乳汁分泌的同时又能够促进婴儿的生长发育。
哺乳期能不能吃皮蛋？皮蛋是一种常见的蛋类加工食品，可用于熬粥或凉拌进食。皮蛋营养丰富，但皮蛋是通过强碱作用加工成的，其中含有铅成分，可能会影响母乳质量，因此不建议哺乳期妈妈进食。
哺乳期能不能吃皮蛋
皮蛋是我国常见的蛋加工食品，常用语熬粥，皮蛋瘦肉粥香浓可口，是不少朋友早餐首选。皮蛋也可用作凉拌，口感独特，很多人都喜欢。但作为一种加工食品，皮蛋并非一种健康食材，近年来更常有皮蛋含铅的说法，一般不建议哺乳期妈妈进食。
皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，其原有的硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生了皮蛋特有的味道。皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。
正是由于皮蛋中含有有害成分，未免这些成分进入母乳影响母乳质量，甚至被宝宝吸收，建议哺乳期妈妈最好不要吃皮蛋。哺乳期的饮食以清淡为宜，少吃辛、辣、酸、冷、热性食物，保持营养均衡，萦素搭配得当，不要挑食，不要吃没营养的垃圾食品。
哺乳期吃皮蛋的危害
1、使人体摄入过量铅：皮蛋富含铁质、必需氨基酸、维生素E等营养物质。但皮蛋在制作过程中会有一些有害成分的添加，如氧化铅、硫酸铜等，如果经常食用皮蛋，有可能会引起铅中毒。
2、影响人体钙质吸收。铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成哺乳期妈妈缺钙，对乳汁也有影响
3、影响宝宝健康。妈妈进食了皮蛋后，其中的铅成分可能会通过乳汁输送给宝宝。皮蛋中的铅被宝宝吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失，会出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等。
所以，为了妈妈的健康和宝宝的健康发育，哺乳期妈妈应该不吃皮蛋。