鸡肫子怎么做好吃

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第1个回答 2021-05-17

主料main

鸡胗适量

辅料others

红尖椒适量尖椒适量

鸡胗子怎么炒的做法

步骤step

1

将鸡胗洗净，斜切薄片（最好去掉筋膜），用开水焯过

步骤step

2

红绿辣椒切圈，葱姜蒜切碎

步骤step

3

净锅入油，下葱姜蒜碎了爆香，加豆豉酱中小火炒出红油，下辣椒大火翻炒

步骤step

4

下焯好的鸡胗、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、盐快速大火翻炒至鸡胗变色即可出锅

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