本文列出了美国和西欧的来源和研究认为最健康的食物。
了解最健康的食物是至关重要的，以确保饮食中有广泛的营养成分。
均衡的饮食是健康饮食的秘密。这篇文章将介绍最健康的食物及其益处。
坚果、豆类和谷物
坚果、豆类和谷物都很有营养。以下是一些最健康的食物:
1. 杏仁杏仁富含营养，包括:镁维生素E铁钙纤维核黄素
2019年的一项荟萃分析发现，食用杏仁可以显著降低总胆固醇水平。
2. 巴西坚果
巴西坚果(Bertholletia excelsa)是最健康的坚果。
它们是蛋白质和碳水化合物的绝佳来源，同时也提供大量的维生素B-1、维生素E、镁和锌。
巴西坚果也比许多其他食物含有更多的硒。硒是维持甲状腺功能的重要矿物质，也是人体的抗氧化剂。
这些坚果壳很硬，通常可以随时食用，是一种快捷、营养丰富的零食。
在这里了解更多关于巴西坚果的信息。
3.小扁豆
小扁豆是世界上许多饮食文化的突出特色，包括巴基斯坦、尼泊尔、孟加拉国、印度、不丹和斯里兰卡。
扁豆提供大量的纤维、镁和钾。
它们往往需要很长的烹饪时间。然而，生产商可以将种子发芽，使它们成为美味、健康、即食的零食。
在午餐盒或野餐篮中加入一容器发芽的扁豆，也许再加上一些辣椒粉或胡椒调味，就会成为一种美味而健康的零食。
在这里了解更多关于扁豆的健康益处。
4. 燕麦片
由于燕麦有益健康，在过去的20年里，人们对它的兴趣大大增加。
1997年，美国食品和药物管理局(FDA)同意，燕麦片或燕麦麸含量高的食品可以在标签上注明其心血管健康益处，作为低脂肪饮食的一部分。这导致燕麦的受欢迎程度激增。
研究发现，谷类食品的可溶性纤维含量有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的危险因素。
燕麦含有复合碳水化合物，以及水溶性纤维。这些可以减缓消化，帮助稳定血糖水平。燕麦也是叶酸和钾的良好来源。
人们可以用燕麦片或磨碎的燕麦片制作燕麦片。粗燕麦或钢切燕麦比速溶燕麦含有更多的纤维。
第五类是纯能量食物几乎没有什么营养，包括烹调油、糖果等，只提供能量，但是其他的营养相对少一些。我们在日常生活当中要合理的去选择健康的食物应该让营养更加全面