如题所述
我国南方地区粢饭美味的做法是:
1.将糯米和大米混合,提前一晚浸泡。
2.笼屉上铺上纱布,将米粒沥干水分,均匀铺在纱布上,然后将纱布盖住,放入蒸锅中蒸40分钟。期间可以试尝米粒是否蒸熟。
3.桌上先铺上寿司卷帘,再铺上一层保鲜膜。
4.勺子稍沾些水,把米饭均匀铺好。接着铺上榨菜、肉松。
5.想吃脆一点油条,可以放入预热180度的烤箱烤5分钟。油条也码在米饭上。
6.寿司帘(有的地区用清洁的纱布)辅助将保鲜膜连同粢饭卷紧。
7.好了!一个美味的粢饭就此完成了。
用料
芝麻 20克
油条 2根
糯米 1杯
大米 1杯
榨菜 0.4包
粢饭的做法
糯米混合普通大米,投入电饭锅煮饭
煮饭同时炸油条,买的是安心油条,第一次炸,开了中火,不断翻面,大概两分钟之后油条双面金黄,捞出来控油放在铺了吸油纸的盘子里备用
铺好保鲜膜,平铺煮好的饭,放上榨菜,芝麻和油条,像卷寿司一样卷起来
开吃啦
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