中央财经大学开设的专业有财政学、税收学、资产评估、金融学、金融工程、会计学、财务管理、保险学、保险学（含精算方向）、统计学、经济统计学、应用统计学（金融统计）、数学与应用数学（金融数学）、信息与计算科学（金融计算）、国际经济与贸易、国际经济与贸易（国际贸易/金融风险管理）、国际商务、贸易经济、经济学、国民经济管理、工商管理、市场营销、人力资源管理、物流管理、市场营销（大数据营销）、工程管理、房地产开发与管理、投资学、管理科学、行政管理、公共事业管理（公共部门人力资源管理）、国际政治、城市管理、体育经济与管理、体育经济与管理（运动员班）、法学、社会学（经济社会学）、应用心理学（经济心理学）、社会工作、汉语言文学（财经文秘）、新闻学（财经新闻）、文化产业管理、广告学、视觉传达设计、书法学、英语（财经英语）、日语（财经日语）、翻译（财经翻译）、信息管理与信息系统、电子商务、计算机科学与技术、信息安全、经济学（数理经济与数理金融）、金融学（国际金融与公司理财）、财政学（财政理论与政策）。
其中，该校的应用经济学列为双一流建设学科，涵盖金融学、财政学、税收学、国际经济与贸易、保险学、国民经济学、统计学等10个专业，应用经济学整体学科和会计学为国家重点学科，同时列为国家级特色专业的还有金融学、会计学、财政学、 税务学、保险学、统计学和市场营销、信息管理与信息系统专业。
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