怎么做阿胶糕？成本多少？会的朋友欢迎回答

如题所述

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推荐答案 2017-11-15

阿胶糕做法
1、准备材料：阿胶250g，三年陈绍兴加饭酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右
5、至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时
8、取出切片，或者直接服用

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阿胶糕到底多少钱以上才是真的?答：东阿阿胶块2500多，福牌1000多，阿胶糕的话300以下绝对没有真的！！！信我没错，因为我自己就是做纯手工阿胶糕的！从原料到辅料下来，我自己知道成本

在家自己怎么做阿胶糕答：1、先将即墨老酒倒在锅中大火加热,沸腾后将阿胶粉,冰糖粉加入搅拌直至挂旗(用锅铲盛一些提起,阿胶成片状挂在铲上,慢慢往下掉,像一面旗子) 2、倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀 3、倒入红枣搅拌均匀 4、倒入核桃仁搅拌均匀 5、最后倒入黑芝麻搅拌均匀,就可以关火出锅了 6、出锅后倒在事先...

阿胶糕价位答：最先算价钱，给大伙儿剖析了解一下阿胶糕制作的成本费有多少：一般状况下阿胶膏是由阿胶糕再加辅材(黑芝麻粉，米酒，老冰糖，核桃肉及其大枣)熬料而成。这种辅材再加阿胶糕熬料进行都以一斤的配制测算得话，大概一斤阿胶糕会出5斤阿胶膏。(也有偏差，配制不一样产出率也也有差别)以一斤阿胶糕出5斤...

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