家常炸带鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料刀鱼750克 辅料油适量盐适量黄酒适量味素适量面粉适量
步骤
炸带鱼的做法步骤11.食材：刀鱼。
炸带鱼的做法步骤22.刀鱼去腮、内脏，用水洗净放入盆里。
炸带鱼的做法步骤33.放入黄酒。
炸带鱼的做法步骤44.刀鱼放入盐、味精拌匀，腌半个小时以上，时间长一点更入味。
炸带鱼的做法步骤55.腌好的鱼沥干水分。
炸带鱼的做法步骤66.撒上一层薄薄的干面粉 。
炸带鱼的做法步骤77.拌匀。
炸带鱼的做法步骤88.锅里放油烧热到七成热时。
炸带鱼的做法步骤99.逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出。
炸带鱼的做法步骤1010.全部炸完。
炸带鱼的做法步骤1111.锅里的油继续烧到七成热再放入鱼炸第二遍。
炸带鱼的做法步骤1212.逐个炸至略深金黄色捞出即可。

Answer 2

家常炸带鱼的做法步骤：
1
食材：刀鱼。
2
刀鱼去腮、内脏，用水洗净放入盆里。
3
放入黄酒。
4
刀鱼放入盐、味精拌匀，腌半个小时以上，时间长一点更入味。
5
腌好的鱼沥干水分。
6
撒上一层薄薄的干面粉 。
7
拌匀。
8
锅里放油烧热到七成热时。
9
逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出。
10
全部炸完。
11
锅里的油继续烧到七成热再放入鱼炸第二遍。
12
逐个炸至略深金黄色捞出即可。

Answer 3

食材明细：带鱼、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒、白酒、醋适量

香酥炸带鱼的做法步骤

带鱼去头洗净，切段。

加入白酒 醋 盐 花椒腌制30分钟。

锅中放油，烧制6成热。

腌制好的带鱼先裹上一层淀粉。

再沾上一层蛋液。

再沾满面包糠。

放入6成热的油锅中。

小火炸至两面金黄即可。本回答被网友采纳