眼疲劳吃什么食物好 枸杞鲫鱼汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

疲劳者要注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。枸杞子富含胡萝卜素（维生素a原），维生素b1、b2和钙，是健康眼睛的必需营养，长期服用可以使眼睛轻松明亮。
枸杞鲫鱼汤的做法
1.将鲫鱼洗净，芫荽洗净切节，葱切细丝。
2.锅内依次放入植物油、胡椒粉、葱花、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、绍酒、盐、味精，同时将鱼放入沸水锅中烫4分钟，取出放入盛汤的锅里。
3.枸杞子用清水洗净下锅，用武火烧沸后，改文火炖20分钟，加入葱丝、芫荽段、醋、香油即成。
功效：祖国医学认为，鲫鱼味甘，性温，入脾、胃、大肠经，具有温补脾胃，利水消肿的功效;《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”;枸杞子味甘，性平，归肝、肾经，有补益肝肾，明目作用。二者合用，共奏补肝肾，益脾胃之功效。