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对食品营养学的认识
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推荐答案 2019-02-15
你好,我是食品专业毕业的,当时也有和你一样的想法,貌似大学没有食品营养学这个专业,很多大学都有食品这个专业(食品科学与工程或食品安全与质量管理),食品专业都要学食品营养学,但是只是其中一门课程。
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第1个回答 2021-03-23
本课程是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科,重点介绍人体对营养的需要,各类食品的营养价值,不同人群食品的营养要求等内容。
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对食品
卫生与
营养学
专业
的认识
和理解有什么?
答:
首先,
食品卫生是食品卫生与营养学的重要组成部分
。它主要研究食物中可能存在的有害物质,如细菌、病毒、寄生虫等,以及它们对人体健康的影响。食品卫生的目标是确保食物的安全性,防止食物中毒和其他食源性疾病的发生。其次,营养学是食品卫生与营养学的另一个重要组成部分。它主要研究食物中的营养成分,如...
食品营养学的
定义
答:
食品营养学的定义:是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学
。即
研究人体健康规律及其改善措施的科学
。是研究食品和人体健康关系的一门科学。食品营养学是根据机体在不同生理、病理情况下体内新陈代谢的需要,科学确定机体营养素的需要量,制定合理地利用营养素的组织原则,指导工农业生产的发展,...
食品营养学的
概念
答:
4. 营养素:是指对人体有营养作用的物质,主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类
。5.
营养价值
:表示食物所含营养素及其能量对满足人体需求的程度。6. 健康:世界卫生组织定义,健康不仅仅是没有疾病或不虚弱,而是指个体在生理、心理和社会适应三个方面的全面良好状态。
食品营养学
主要学什么?
答:
食品营养学(food
nutrition)主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施
。偏理科,要学生物化学、生理学、无机化学、有机化学等,当然还有营养学基础,营养与食品卫生学等;
食品营养学算是营养学的一个分支
,而营养学属于预防医学的分支,所以预防医学要学的基本都得学,...
食品营养学的
学习心得
答:
但上课听老师一讲就发现以前自己的吃法太不科学了。这些前提是我们要理解什么是
营养
?营养是指人摄取食物后,在体内消化和吸收、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新和处于健康状态的总过程。一个人生命的整个过程,时时刻刻都离不开营养。因此,人人们
对食物
就有了最共同、最基本的要求。
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