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鸡蛋羹要怎么蒸才好吃 蒸鸡蛋羹的家常做法
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推荐答案 2020-12-24
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第1个回答 2019-07-03
食材明细
鸡蛋适量
盐、适量
水适量
鸡精适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
嫩滑水蒸蛋的做法步骤
1
我用的是2个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,加适量盐,鸡精,打散,一定要打得很散哦。
2
加入温开水,边加水边搅拌,这里就没办法拍照了,继续打散动作。
3
用小勺撇去上面的一层泡沫。
4
盖上保鲜膜。
5
蒸锅里加好水烧开,把鸡蛋放入蒸锅。
6
盖好盖子,蒸12分钟左右就好了。
7
最后起锅后可加点葱花,芝麻油。
第2个回答 2019-07-04
鸡蛋糕
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第3个回答 2020-09-28
很多宝妈都在纠结鸡蛋羹总是蒸的不理想,我给大家分享几点我的经验吧:加水一定要加温水,不能是凉水
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蒸鸡蛋羹怎么做好吃
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蒸鸡蛋羹的家常做法
答:
做法
1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出
;2.将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制;3.
待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可
。小诀窍 食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
水蒸蛋要如何做才能
滑嫩
好吃
呢?
答:
蒸蛋的正确方法:
1、先把鸡蛋打入碗中,一般有3-5个就能够蒸出1碗来,然后把蛋液搅打均匀,把蛋清和蛋黄充分融合
,这样蒸出来的蛋才好看。搅打均匀后准备1碗40度左右的温水,还要在温水中加入适量的盐,盐量不要太多,加盐的主要目的是让盐在水中产生氯离子和钠离子,而这两种元素可以加快蛋液的凝...
鸡蛋羹怎么蒸
出来又嫩又滑呢
鸡蛋羹的做法
答:
1、食材:鸡蛋2个、盐适量、温水、生抽适量、麻油适量、葱花适量 2、小碗里打2个土鸡蛋,没有土鸡蛋,用普通鸡蛋也行,加少许食盐,用筷子搅散,加入适量的温水,水的量是鸡蛋液的1.5倍,用筷子搅拌混合均匀。加温水
蒸鸡蛋
,蒸好后口感才会嫩滑,像豆腐脑,很多人都直接加冷水,所以口感才又干又...
鸡蛋羹蒸
多久
鸡蛋羹的家常做法
答:
加入1.5倍的温水和适量的盐搅打均匀
鸡蛋羹的做法图解55.盖上蒸碗盖隔水入电饭锅内胆 鸡蛋羹的做法图解66.接通电源按至煮饭键,蒸煮15分钟左右 鸡蛋羹的做法图解77.哒哒哒哒,十分钟后蒸熟啦!鸡蛋羹的做法图解88.淋一小勺香醋,撒上葱花开吃吧!鸡蛋羹的做法图解99.滑滑的,嫩嫩的,超好吃!
鸡蛋羹的
小窍门
答:
牛奶鸡蛋羹吃起来更滑嫩哦 保证蛋和水 奶 的比例为1:1 喜欢咸口的也可放入适量的盐 然后用打蛋器充分打匀 127862 密封碗口要将
蒸鸡蛋羹的
碗用保鲜膜密封 使碗内的蛋水比例适中保持1:1的比率 这是蒸好鸡蛋羹的关键哦 127859 蒸锅时间放上蒸锅
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