食物中的营养物质因为是大分子化合物，因此无法直接进入人体内（即血液中）
①食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)
②食物从食道进入胃后,即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用,此时,食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解。
③小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化,各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。
（你应该知道 蛋白质→多肽，脂肪→甘油和脂肪酸，糖类→葡萄糖。这些小分子化合物能穿过小肠壁，进入血液中，再由循环系统，将这些营养物质输送到全身以及组织细胞中。）
希望对你有帮助 \(^o^)/~
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