鸡蛋煮几分钟成半生半煮

如题所述

你好,开过煮三分钟就是半生半熟的,不要闷,马上拿出来就是了。
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第1个回答  2014-12-14
水开后三分钟,4-5分钟全熟。追问

半生半煮的鸡蛋吃了会秃头,白发吗

追答

半生半煮的鸡蛋吃了会秃头,白发倒是没听说。

不过吃生鸡蛋既不卫生,又不易于消化吸收。鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染,不经处理易于传染疾病。此外,蛋清内还含有一种对人体有害的物质,叫做抗胰蛋白酶,当人体摄入生鸡蛋时,抗胰蛋白酶进入消化道,干扰胰蛋白酶对蛋白的水解,影响蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋蛋清中还含有0.05%的抗生物素蛋白,它是一种有害物质。因人体肠道内能合成生物素,故一般不会缺乏,若长期大量吃生鸡蛋,生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物,使生物素不能被肠壁吸收,则可导致生物素缺乏病,产生一系列症状,如精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。最近有报道说,生鸡蛋经过肠道时,容易发酵变质,有时可能产生亚硝基化合物。这种化合物具有致癌作用。鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后,里面的沙门菌、寄生虫卵均被杀死,抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破坏,而其它营养素则完整无损,并且蛋白质变得疏松,易被消化吸收,可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。

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第2个回答  2014-12-14
水开了以后煮五分钟追答

我一般一共按十分钟算。正好。

第3个回答  2014-12-14
5分钟追问

半生半煮的鸡蛋吃了会白发,秃头吗

追答

不会啊。。。。这么扯???

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