如题所述
一、口感不同
章鱼烧粉做的小丸子外皮焦焦脆脆,里面嫩嫩的,口感非常好,吃起来弹性。面粉做的小丸子主要就是面粉的味道,丸子也是实心的,比较吸油,口感偏油腻。
二、外形不同
章鱼烧粉做的小丸子个头均匀,圆滑饱满,颜色金黄,放的时间久也不塌缩。面粉做的小丸子,颜色偏白,并且丸子容易发干发裂。
三、成本不同
在主材料不同,其余材料相同的情况下,因章鱼烧粉的价格比面粉的价格要稍贵一些,章鱼烧小丸子成本会高于面粉小丸子成本。