家常腌红萝卜好吃又脆

Question

如题所述

Answer 1

胡萝卜的做法有很多，不管是炒着吃，炖着吃，都非常的好吃。今天小编要教大家一个新做法，把胡萝卜做成小咸菜。简单一腌一拌，清脆爽口，开胃又下饭。现在这个天气，做适合做一些腌菜了，这款腌萝卜腌一晚上就能吃，而且非常的入味。吃多了大鱼大肉，吃点亲脆爽口的腌胡萝卜，非常的解腻。做法也很简单，一起来看一下吧。



腌胡萝卜

食材：胡萝卜、食盐、葱、花椒、八角、水。做法步骤：

1、胡萝卜洗干净之后切成条状，然后放到一个大碗里，倒入足量的凉白开没过萝卜条，撒上适量的食盐腌制1个晚上。



2、腌好之后取出来控干水分，然后准备好花椒和八角，葱白切丝，将胡萝卜条放到一个碗里，放入葱丝、花椒和八角，多倒点酱油和醋拌匀。



3、让胡萝卜条充分的浸泡到调料汁中，这样盖上保鲜膜腌制1个小时就能吃了，腌的时间越长越入味，吃的时候可以拌上辣椒油和香油，味道会更好哦。

Answer 2

可以先把红萝卜用盐杀杀水分，之后，准备一个无油的器皿，用开水花掉适量的盐和糖等开水冷却之后把萝卜放进去。最后再加一些僵尸或者是小米辣，可以按照自己的口味添加，也可以不加腌制一个星期左右就用出来。又脆又爽口。

Answer 3

家常腌制红萝卜首先巴鲁红萝卜切成丝。放少许一丁点儿痒。放上白糖。拌好即可开吃。