荷包蛋怎么煎既不粘锅又不散

Question

如题所述

Answer 1

荷包蛋不粘锅又不散的煎法如下：

食材：鸡蛋2-3个、油适量、盐适量。

1、将锅清洗干净，烧干后倒入油，加入适量盐（这样就不会粘锅了）。

2、将鸡蛋慢慢打入锅中，转中火，前期不要翻动。

3、将锅边的油慢慢用铲子淋到鸡蛋上。

4、半分钟左右将鸡蛋翻面，如下图所示。一面已经煎至金黄了。

5、另一面煎大概半分钟左右后，将鸡蛋移至锅边，待油沥干后铲出装入盘中，同时可以煎另外一个鸡蛋。

6、这样既不粘锅又不散的煎鸡蛋就做好了。