湖南省职业技术学院有：
1、湖南信息职业技术学院：是一所省属全日制专科层次普通高等学校，是教育部批准为湖南省首批高等职业技术学校之一。2012 年，湖南信息职业技术学院顺利通过省级示范性高职院校建设验收。院地处雷锋故乡—长沙市望城区，毗邻石长铁路、岳临高速、绕城高速、黄桥大道、长株潭轨道交通枢纽，经雷锋大道、金星大道直达长沙核心区，位置优越，交通便捷。
2、湖南国防工业职业技术学院：经湖南省人民政府批准、教育部备案成立的省属公办全日制普通高等职业学院。学院前身为1962年江南机器厂创办的职工工艺技术培训班。2008年1月，经湖南省人民政府批准正式成立湖南科技工业职业技术学院。2016年1月，经湖南省人民政府批准，学院更名为湖南国防工业职业技术学院。
3、湖南高速铁路职业技术学院：始建于1951年，坐落于全国重要交通枢纽、中南重镇——衡阳市珠晖区，由衡阳市人民政府主办主管，广州铁路（集团）公司与衡阳市人民政府共建的全日制公办普通高等学校，1951年由铁道部创办，首任校长是时任衡阳铁路局局长、后任铁道部部长、铁道兵副司令的郭维城将军。
4、湖南石油化工职业技术学院：位于岳阳市云溪区，是政府主导、企业主办、政企共建、集高职教育和职工培训于一体的全日制普通高等职业技术学院。学院的前身是1978年创建的湖南长岭石油学校，2003年5月，经湖南省人民政府批准，升格为一所全日制普通高等职业技术学院。2015年，成为教育部首批现代学徒制试点高校。
5、湖南财经工业职业技术学院：湖南财经工业职业技术学院是经湖南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制公办普通高等学校，也是湖南省卓越高等职业学院建设单位。学院的前身是1958年建校的衡阳市第二技工学校和1980年建校的衡阳市财政会计学校，2015年1月更名为湖南财经工业职业技术学院。
参考资料：湖南国防工业职业技术学院-百度百科