切片面包500多克用多大的吐司盒

如题所述

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第1个回答 2023-01-06

这里说一下450g吐司盒，指的是500g生面团烘烤之后的重量450g，一般吐司平炉烘烤的烘烤烧减率为8～10%左右，风炉烘烤一般为10%～12%左右。烘烤时间越长，水分蒸发就会越多。蒸发掉的水分量，就是烧减率。
🍞以450g长条带盖吐司盒为例
内径为 19.6cm*10.6cm*11cm ÷需要的面团重量508g =4.5（容积系数）
反过来内径19.6cm*10.6cm*11cm ÷容积系数4.5=508（面团种量g

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两个450克吐司面团用多大发酵盒答：用40cm的发酵盒，吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。

一般吐司面包盒尺寸是多少答：将盒子装满水（将底部的排气孔先堵上），再称一下水的重量，记录这个数据，这个数据的25%就是带盖吐司的最佳面胚重量，这个数据的28%就是无盖（台式）吐司的最佳面胚重量。就是说：如果吐司盒可以装1000克水，那么做有盖吐司就放250克面团，做无盖吐司就放280克面团就可以了，以此类推。

250的面粉用多大的吐司盒装答：450g的吐司盒装。根据查询相关公开信息显示，450克的吐司盒子对应250-280克的面粉。面团在加热过程中会慢慢地膨大，所以需要吐司盒子来固定住。

三人用土司模具买多大尺寸的答：三人用土司模具买450到500克比较合适。根据查询相关资料显示，家用烤箱一般容积比较小，如果模具盒过大，放进烤箱往往比较拥挤，周围可能空间不够。而450--500克的模具盒适合绝大多数家庭烤箱使用。所以建议家用吐司盒购买450-500克的最好。

450克吐司盒要多少面团?答：1、450克吐司盒要200~300克面团，才可以去做出来450克的吐司。2、吐司，是英文toast的音译，粤语(广东话)叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大...

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