玉米炖鸡汤的营养价值

Question

如题所述

Answer 1

玉米与鸡肉辅以各种配料煲制成汤，有健脾养脾、养肾补肾、养肝护肝、补血益气等功效。

原料

鸡半只，玉米棒 2-3个，冬瓜，黄花菜，花生，莲子， 枸杞，花菇，葱，姜，盐，牛奶少许。

做法

鸡去皮，去油，斩块。玉米斩段。凉水泡干黄花菜， 莲子， 枸杞，花菇。

烧开水，抄一下鸡肉。

再烧开一些水，下鸡肉，玉米，莲子，花生，姜。小火炖。

1.5 小时后下黄花菜，红枣，枸杞，花菇，冬瓜。

0.5小时后下盐至适量。关火前可下牛奶少许。

鸡，玉米棒，花生，姜必有。黄花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。

秋季玉米成熟，相信大家在街市上已经随处可见我们玉米的身影。那么我们今天就来“说”玉米。

很多人认为糖尿病患者不适合吃玉米，认为它吃起来发甜，一定会快速升高血糖，其实非也，当然我们这里所说的是老玉米。

玉米它营养丰富，其含有的铬成分对糖代谢有着重要的作用，可增加胰岛素的功能，是胰岛素的加强剂;

玉米含有丰富的膳食纤维，升糖指数中等，有辅助控糖的作用;

玉米还有健脾利湿，宁心活血的作用;

玉米中的亚油酸能预防胆固醇的升高，有预防高血压和冠心病的作用; 并且玉米须还可以代茶饮，很适合老年糖尿病合并高血压患者饮用。

Answer 2

玉米与鸡肉辅以各种配料煲制而成的汤。有健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝、补血养血、补气益气等功效。
原料
有骨鸡 2磅， 玉米棒 3个， 煲汤蔬菜（冬瓜，奶油白）， 干黄花菜， 红枣， 花生，莲子， 枸杞，花菇， 葱， 姜，盐， 牛奶。
做法1
1．鸡去皮，去油，斩大块。 玉米斩四段。 凉水泡干黄花菜， 红枣， 莲 子， 枸杞，花菇1hour。
2．烧开一些水，抄一下鸡肉。
3．再烧开一些水，下鸡肉，玉米，莲子，花生，姜。小火炖。
4．1.5 小时后下黄花菜， 红枣，枸杞，花菇，冬瓜。
5．0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白，牛奶少许。
说明：鸡，玉米棒，红枣，花生， 姜必有。黄花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。 此汤醇厚，后味很好。
做法2
原料
鸡半只，玉米，红枣，生姜，盐。 
做法
1、玉米洗净，切成段。
2、红枣、在冷水中浸泡至泡发。
3、鸡肉切成小块。
4、鸡肉焯水后备用。
5、汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片大火煮开。
6、撇去表面的泡沫，转小火10分钟。
7、加入玉米段，大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可。本回答被网友采纳

Answer 3

玉米炖鸡汤：滋养身心的美味汤品
玉米炖鸡汤，这道家常汤品将两种营养丰富的食材完美结合，为您带来一碗色香味俱全的美味滋补汤。它的营养价值不容小觑，快跟随我们来一同探索吧！
蛋白质的宝贵来源
鸡肉是优质蛋白质的绝佳来源，它含有丰富的氨基酸，包括人体的必需氨基酸。这些氨基酸对于肌肉生长、修复和维持身体正常功能至关重要。鸡肉中的蛋白质易于消化吸收，适合各种人群食用。
富含维生素和矿物质
玉米中的维生素和矿物质种类繁多，包括维生素A、C和B族维生素。这些维生素对于眼睛、皮肤和免疫系统的健康都有着重要的作用。玉米中还富含钾、镁和磷等矿物质，这些矿物质有助于调节体液平衡、维持骨骼健康和促进新陈代谢。
膳食纤维的良好选择
玉米和鸡肉都含有膳食纤维，这是一种不能被身体消化的碳水化合物。膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善消化系统健康，降低肠癌风险。它还可以帮助控制血糖水平，增加饱腹感，减少热量的摄入。
抗氧化剂的天然保护
玉米中的玉米黄质和玉米素具有强大的抗氧化作用，它们可以保护身体细胞免受自由基的损伤。自由基是身体正常代谢过程中产生的有害物质，它们会导致细胞损伤和衰老。因此，食用富含抗氧化剂的食物有助于延缓衰老，预防慢性疾病。
滋养气血，强健体魄
根据中医理论，玉米炖鸡汤具有滋养气血、强健体魄的功效。鸡肉味甘性温，入脾胃经，有补气养血、益气生津的功效。玉米味甘性平，入脾胃经，有益气健脾、利水消肿的功效。两者搭配，相得益彰，能为身体提供充足的营养，增强体质。
实用的烹饪建议
制作玉米炖鸡汤非常简单，只需要将鸡肉、玉米、姜片、葱段等食材放入炖锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入调味料，如盐、酱油或胡椒粉。
美味与营养兼备
玉米炖鸡汤不仅味道鲜美，而且营养价值也十分丰富。它富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂，能够滋养身体、强健体魄。无论是作为日常滋补汤还是作为病后调养汤，它都是一个非常不错的选择。