田鸡有寄生虫吗

Question

如题所述

Answer 1

青蛙、蛇等两栖类动物，身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫。如果对青蛙进行解剖，你会发现青蛙的肌肉里有白点，用镊子轻轻一碰，白点还在蠕动，这是一种比较罕见的寄生虫，这就是叫曼氏裂头蚴。如果在食用时没有完全煮熟、煮透，食客容易感染这种寄生虫病。专家提醒，预防寄生虫病，一是要煮熟煮透，二是少吃或不吃蛇类、蛙类。
裂头蚴是绦虫的幼虫。裂头蚴在自然环境中，可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。爆炒、涮火锅等方法，往往无法将食材的某些部分煮熟，很可能因此无法彻底杀灭裂头蚴而成为安全隐患。

Answer 2

近年来食用田鸡、蛇类等导致寄生虫病的新闻屡见报端，主要的“祸首”是曼氏裂头蚴病。据悉，上述病例我国报道了近九百余例，依次分布于广东、吉林、福建、四川、广西、湖南、浙江、海南、江西、江苏、贵州、云南、安徽、辽宁、湖北、新疆、河南、河北、上海和北京等省市自治区。其中发生在皮肤和眼睑的病例占大多数，寄生在脑部比较少。
裂头蚴通常寄生于田鸡腿的肌肉内，大部分患病者都爱吃田鸡腿。广东曾经有过一起类似病例，患者曾先生因为吃了田鸡肉而导致头部感染曼氏迭宫绦虫的幼虫裂头蚴，最后通过手术治疗从头部取出一条长约9厘米的裂头蚴虫。让人害怕的是，裂头蚴在人体内的繁殖力很强，只要留下针尖样的一个头节，它就能生长成另一条新虫体。这种寄生虫寄生在田鸡肌肉内，爆炒是杀不死的。
　　人吃下田鸡肉后，裂头蚴可钻入人体的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等，根据侵入的部位，可引起各种症状。最为常见的是脑、眼、皮下裂头蚴病，临床表现酷似肿瘤症状，如是脑裂头蚴病则有阵发性头痛，严重时引起癫痫、昏迷甚至全身瘫痪。

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http://www.6eat.com/Food/Info/201405/570321.htm本回答被网友采纳

Answer 3

有

Answer 4

有