海苔是海藻制成粉干制品,营养丰富,主要成分是蛋白质、几丁质、脂肪酸、矿物质、维生素等。
海苔的营养价值
1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53。2%,这样的成分对于预防癌症和肿瘤有一定的好处,可以有抑制肿瘤细胞生长的作用,而且也可以起到防治的功效。
2、海苔中含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。吃海苔可以有促进代谢和提高记忆力的作用,特别适合症状生长发育的人群。
3、海苔中矿物质,有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等,促进骨骼,牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低,纤维含量却很高,是可以放心食用的美味小食。海苔可以放心食用,可以有促进食欲的作用,还可以有减肥的作用和目的。
4、海苔味甘咸,性寒,能清热、化痰、延缓衰老,保持皮肤的润滑健康。吃海苔可以有缓解神经衰弱的作用,还可以有抗衰的效果,对于调理新陈代谢有好处。
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