给宝宝做辅食应该用什么油，比较健康？
现在的市场有很多恶劣的地沟油在市面上流通，商超里的食用油几乎对反式脂肪酸含量没有严格要求，导致人们的身体健康受到威胁，尤其是宝宝正在长身体的时候，对于食用油的要求就更高了，反式脂肪酸会影响宝宝智力发育！那宝宝适合吃什么油呢？
4种食用油宝宝越吃越聪明
1.核桃油
核桃是众人皆晓的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且还保留了核桃中的营养精华。核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。孕妇补充也是非常不错的。建议用来凉拌，不建议高温烹饪。
2.橄榄油
橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，具有很高的营养价值，而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态，很适合宝宝食用。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。“妈宝帮帮帮”提醒，高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸，所以橄榄油最好冷食或炒，不要煎炸。
“妈宝帮帮帮”提醒，市面上的橄榄油鱼龙混杂，宝妈需认准大牌子。
3.花生油
花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育和增强免疫力，而花生油中含锌量是食用油类中最高的，有助于宝宝智力发育，另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。“妈宝帮帮帮”提醒，花生容易污染黄曲霉，所以宝妈在挑选时一定要选择质量最好的一级花生油。花生油适合煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。
4.芝麻油
芝麻油也就是香油，具有有促进血液循环的功效，而且还能润肠，有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸，也很容易被人体吸收，适合直接食用，不宜高温烹调。
“妈宝帮帮帮”提醒，我们通常炒菜方式都是先热油，再放入菜，给宝宝做菜时，可以调换顺序，先放菜，然后在菜里淋入少许油，淋油可以用现在市场上卖的一种小喷壶。这样，既能保证美味，也不会破坏油脂营养，更能控制好用油量。
这几种油宝宝慎吃
我们常使用的大豆油，煎炒会使其的亚油酸氧化产生有害物质。而葵花子油的亚油酸含量太高；玉米油亚油酸含量高且不耐热。故都不太适合宝宝。
亚麻籽油虽然是DHA、EPA的前体，但有研究表明长期服用亚麻籽可能造成腹泻、腹胀、恶心等，对怀孕可能是不安全的。一些研究表明在孕中期和孕晚期吃亚麻油可能会增加早产风险。孕妇应避免食用亚麻籽油，如果食用必须选用大品牌。而宝宝选用时，也应谨慎。希望宝宝健康成长，长大后学习拼音汉字的时候可以用猫（好）小（东）帅（西）学、汉、字试试呦
婴儿，六个月后，可食用少量的辅食用油，食用油可提供婴儿必须的营养与矿物质。
宝宝食用油，少吃油，吃好油。
婴儿辅食油，必须易消化，营养丰富。首选当然是不含胆固醇、高不饱和脂肪酸的中国国油——茶油。
一、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，易消化。
二、茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积，让婴儿更好排便。
三、茶油，以黄金比例含有油酸与亚油酸，能合成HDA的物质，促进婴儿健康发育。
四、茶油属木本植物油，在中国已经使用了几千年，不存在转基因，更健康，更安全。
五、茶油，还能外用，用于风儿的皮肤抚触用油，能有效缓解红屁屁，保湿滋养肌肤，防止蚊虫叮咬。
婴儿吃茶油，睡得香，发育好，更健康。
注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油
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1.宝宝核桃油
核桃油中含有多种丰富的营养物质，其中就有对宝宝大脑和身体发育有帮助的营养成分，一般来说适合1-3岁的宝宝食用。核桃油中的原料就是核桃，核桃中含有不饱和脂肪酸和维生素E等，这些都是有利于宝宝吸收和消化的，其中亚油酸还可以防止宝宝便秘，起到通便的功效。对但是妈妈们要记住，一定要挑选好的核桃油，正确普及一下核桃油的好处在哪个地方。
核桃油做辅食的注意事项
给宝宝做辅食的时候，核桃油一定要使用正确。方法还会挺简单的，比如宝宝在喝粥或者面条的时候，滴几滴在碗里面就行了，也可以滴入其他的辅食中。核桃油烹饪的话只是低温，不适合高温烹饪，这样是会破坏油里面的营养物质的，这对宝宝的身体健康也是不好的，爸爸妈妈们要记住！
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2.宝宝植物油
植物油的话，橄榄油还是比较受欢迎的。但是在做任何一款辅食的时候，并不是都需要添加食用油的，尤其是植物油性质的，尽量选择凉拌或者清蒸，这样的烹调方式可以尽量减少油里面的营养物质被破坏掉。
植物油做辅食的注意事项
妈妈们给宝宝做辅食的时候要注意植物油的用法，也是直接滴两三滴就够了，慢慢的由少增多。如果宝宝吃的辅食中有肉类的话，那么就可以不用添加植物油，因为肉类里面本身含有油脂和脂肪等物质，因此是可以不用额外添加油的。
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3.富含亚油酸的食物油
就比如说黄豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、麻油等，这些油内含有亚油酸，而富含α-亚麻酸的食物就比较少，目前的话就只有亚麻籽油和紫苏油。这两款油的使用方法都是采取凉拌的，不适合煎炒，因为这样会破坏掉油的性质。但是这两款油都有特殊的气味，还要结合看宝宝是否愿意接受。
看完以上的介绍，相信大家都已经了解了，给宝宝做辅食用什么油好这个问题，还需结合宝宝的接受程度，以及用油的科学和合理性。我们建议的是尽量定期患者食用油类型给宝宝添加，小作坊榨的菜籽油的话，建议不要随便购买
作为新手家长，辅食阶段是一个全新的，纠结到死的阶段 —— 我们总是希望选择最完美，营养最丰富的饮食给孩子，同时也担心任何一种食物的安全隐患可能对孩子造成长期甚至永久的伤害。
6个月-3岁是宝宝大脑发育黄金时期，这时的大脑发育快速，所以在辅食中添加补脑营养是很关键的。
1岁以内的宝宝不能加盐、糖等调味品，《中国居民膳食指南》在这本书中关于7-12个月婴儿膳食部分，就有一句“如婴儿辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，需要额外添加5~10g油脂。
随着90后宝妈成母婴消费主要群体，互联网育儿成为主流，婴幼儿辅食喂养随之升级，辅食油慢慢受到欢迎。
而核桃油，被很多宝妈看作是最适合婴幼儿的食用油，营养被宝妈广泛认可。
不过，宝妈自制的油，并不是“调味必备品”。
自榨油因为缺少低温过滤等多道工序，很多天然有害的物质无法去除。花生、大豆、玉米、小麦等是最容易被污染的，如果挑拣的过程不合格，榨出的油中黄曲霉毒素就会超标。
要知道，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，它的毒性极强，相当于鹤顶红的 68 倍，氰化钾的 10 倍，而且烹饪时的高温也无法将其杀灭。
出于对自制油不安全、易变质、营养低等问题的担忧，宝妈不得不选择成品油作为调味必需品。
常见的食物油分为植物油和动物油。
动物油包括猪油、牛油、黄油、肉蛋奶中含有的脂肪等，其中主要含有饱和脂肪酸，吃多了容易变胖。
植物油包括花生油、橄榄油、菜籽油等植物中提取的脂肪，主要含有不饱和脂肪酸。
相比动物油来说，植物油会更健康。
所以咱除了日常给孩子吃肉蛋奶之类的动物性食物外，要额外加油的话，首选植物油。《中国居民膳食指南（2016版）》中提出首选富含α-亚麻酸的植物油。比较有代表性的就是亚麻籽油和核桃油。
最后总结一下， 那就是什么时候吃油，主要看孩子的饮食结构。开始添加油后，首选富含α-亚麻酸的核桃油、亚麻籽油这类的植物油。
但也不能只吃这两种油，最重要的是不同营养特性的油要经常换着吃。
